Pão doce de nozes

Todo ano, faço pão doce com nozes durante as festas. É o tipo de receita em que realmente se sente se você tem paciência para amassar e respeitar a ordem dos ingredientes. Na maioria das vezes, opto por assar dois pães grandes, para que cheguem para toda a família, mas também para aqueles que passam por aqui, especialmente nos frios dias de inverno. Não pulo a fermentação e nem a torrefação das nozes antes, mesmo que pareça que adiciona tempo.

Ingredientes

1 kg de farinha
200 g de açúcar
50 ml de óleo
150 g de manteiga
4 ovos
500
600 ml de leite
50 g de fermento
10 g de sal
raspas de um limão
2 pacotes de açúcar baunilhado
500 g de nozes
mel
passas

Pão doce de nozes

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