Purê de batata-doce com couve de Bruxelas, salsichas de frango, peras e za'atar

Name: Purê de batata-doce com couve de Bruxelas, salsichas de frango, peras e za'atar - Rada B.
Ingredients: 900 gramas de batata; doce; 1 pequeno pedaço de manteiga; 50 ml de leite; 500 gramas de couve de Bruxelas; 320 gramas de salsichas de frango orgânicas frescas; com baixo teor de gordura; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de zaatar (mistura de especiarias); 1 colher de sopa de azeite; 2 peras suculentas; 30 gramas de pinhões.