Peixes fritos em crosta crocante

Os peixinhos fritos empanados com farinha e fubá são fáceis de preparar, mas precisam de um pouco de tempo para marinar. Antes de fritar, os peixes limpos devem ser deixados algumas horas com sal, pimenta, alho e suco de limão. A crosta é feita de farinha branca e fubá, e a mistura dá uma textura crocante após a fritura. Na nossa receita, servimos os peixes com arroz de tomate, embora você também possa servi-los com polenta e molho de alho. Não faltam também salada e um vinho branco gelado.

Ingredientes

1 kg de peixes dourados sal
pimenta
um pouco de alho picado limão 5 colheres de sopa de farinha 7 colheres de sopa de fubá óleo para fritar

Peixes fritos em crosta crocante

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