Coxas de frango picantes em um prato de cerâmica no forno com batatas novas na frigideira

Coxas de frango picantes assadas em prato de cerâmica com batatas fritas - uma receita inesquecível Quando você pensa em comida reconfortante, poucos pratos se comparam a uma porção fumegante de coxas de frango cozidas com paixão. Esta receita de coxas de frango picantes assadas, servidas com batatas fritas, é não apenas uma escolha deliciosa, mas também uma experiência culinária que irá lembrá-lo dos momentos passados à mesa com os entes queridos. Com uma mistura saborosa de especiarias e assadas em um prato de cerâmica, este prato promete agradar a todos! Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Número de porções: 6 Ingredientes: - 12 coxas de frango (de 12 asas maiores) - 24 batatas novas (preferencialmente pequenas) - 200 ml de azeite de oliva - 3 dentes de alho - 3 folhas de manjericão fresco Para o molho de especiarias: - 1 colher de sopa de pimenta - 1 colher de sopa de manjericão seco - 1 colher de sopa de páprica doce - 1 colher de chá de vegeta (opcional) - 1 colher de sopa de salsa seca - 1 colher de sopa de chili (ou menos, dependendo da preferência) - 1 colher de sopa de alho em pó - 1 colher de chá de sal - 50 ml de azeite de oliva - 1 xícara de água - Papel alumínio para cobrir o prato de cerâmica Preparação: 1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango e secando-as com um papel toalha. Isso ajudará a obter uma crosta crocante. As batatas novas podem ser descascadas ou deixadas com casca, dependendo das suas preferências, mas certifique-se de que estejam limpas de impurezas. 2. Preparação do molho de especiarias: Em uma tigela, misture todos os ingredientes para o molho de especiarias: pimenta, manjericão seco, páprica, vegeta, salsa, chili, alho em pó e sal. Adicione 50 ml de azeite de oliva e misture bem. Esta mistura dará às coxas um sabor intenso e aromático. 3. Marinando as coxas: Em um prato de cerâmica, coloque as coxas de frango e despeje metade do molho de especiarias sobre elas. Misture cuidadosamente para garantir que cada coxa esteja bem coberta. Depois de terminar, despeje o restante do molho e adicione água, os dentes de alho cortados ao meio e as folhas de manjericão. Cubra o prato com papel alumínio. 4. Assando: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque o prato de cerâmica no forno e deixe as coxas assarem por 15 minutos. Após esse intervalo, vire as coxas para o outro lado e deixe assar por mais 15 minutos. Por fim, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5 minutos, até que fiquem douradas e crocantes. 5. Preparação das batatas: Enquanto as coxas assam, descasque as batatas novas e corte-as em quatro ao longo. Em uma panela de ferro, aqueça o azeite de oliva e frite as batatas até que fiquem douradas e crocantes. Mexa de vez em quando para que fritem uniformemente. 6. Montagem: Assim que as coxas e as batatas estiverem prontas, coloque as coxas em um prato, ao lado das batatas fritas. Não se esqueça de usar o delicioso molho que sobrou no prato de cerâmica para completar este prato delicioso! Serviço e sugestões: Sirva as coxas de frango picantes com uma salada fresca ou legumes grelhados para adicionar um contraste de texturas e equilibrar os sabores. Um acompanhamento de molho de iogurte com hortelã pode oferecer um contraste refrescante. Você pode surpreender seus convidados com uma bebida refrescante, como uma limonada com hortelã ou um vinho branco seco, que complementará perfeitamente os sabores deste prato. Benefícios nutricionais: As coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, essenciais para a manutenção da massa muscular e da saúde geral. O azeite de oliva traz ácidos graxos saudáveis, enquanto o alho e o manjericão contribuem com antioxidantes importantes para o organismo. As batatas novas são uma boa fonte de carboidratos, fornecendo energia e nutrientes essenciais. Possíveis variações: Você pode experimentar diferentes especiarias no molho de especiarias, adicionando, por exemplo, alecrim ou tomilho para um sabor diferente. Se preferir um gosto mais picante, use molho de chili ou até mesmo pimenta fresca picada. Se você tiver perguntas sobre esta receita ou se quiser compartilhar suas próprias variações, não hesite em nos escrever! Cozinhar é uma arte cheia de criatividade, e cada receita pode se tornar única pela marca pessoal que cada cozinheiro adiciona. Bom apetite!

Ingredientes

12 coxas de 12 asas maiores. 24 batatas novas
devem ser pequenas. 200 azeite de oliva. 3 dentes de alho. 3 folhas de manjericão. Molho de especiarias para as coxas: -1 colher de sopa de pimenta -1 colher de sopa de manjericão seco -1 colher de so

Coxas de frango picantes em um prato de cerâmica no forno com batatas novas na frigideira

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