Rosas com geleia e nozes

Receita deliciosa de Rosas com Geleia e Nozes Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 30-35 minutos Tempo total: 1 hora Número de porções: 12-15 Eu proponho uma receita especial, perfeita para uma refeição festiva ou uma sobremesa de fim de semana: Rosas com geleia e nozes. Esta sobremesa rápida e simples trará um toque de magia à sua cozinha, combinando o aroma doce da geleia com a textura crocante das nozes. Vamos começar! ### Ingredientes necessários: - 4 ovos - 1 kg de farinha - 500 ml de leite - 100 ml de óleo - 250 g de açúcar - 1 cubo de fermento fresco - Casca ralada de 1 limão - 1 colher de chá de essência de rum - 1 pote de geleia (preferencialmente de ameixa, mas você pode usar outras variedades) - 200 g de nozes moídas - Uma pitada de sal - 1 colher de chá de canela em pó - Para untar: 1 ovo e 2 colheres de sopa de açúcar ### Passo a passo: 1. Preparando o fermento: Em uma tigela pequena, misture o cubo de fermento com 1 colher de sopa de açúcar, 100 ml de leite morno e 1 colher de sopa de farinha. Deixe a mistura descansar em um lugar quente por cerca de 15-20 minutos, até que fique espumosa e dobre de volume. 2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com 250 g de açúcar, depois adicione 400 ml de leite morno e 100 ml de óleo. Incorpore a casca de limão, a essência de rum e uma pitada de sal. Adicione o fermento crescido e misture bem. 3. Incorporando a farinha: Gradualmente adicione a farinha, peneirando-a para evitar grumos. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e não grude mais nas mãos. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de volume. 4. Moldando as rosas: Depois que a massa cresceu, abra-a em uma superfície enfarinhada em uma folha fina (cerca de 5 mm de espessura). Espalhe a geleia escolhida por toda a superfície, polvilhe com nozes moídas e canela. Enrole a massa firmemente e corte em fatias de cerca de 2 cm. 5. Arrumando na assadeira: Coloque as fatias de massa em forma de rosas, com o lado cortado para cima, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre elas, pois crescerão no forno. 6. Untar e assar: Bata o ovo com as 2 colheres de sopa de açúcar e unte cada rosa com essa mistura para obter uma crosta dourada e brilhante. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até que fiquem douradas e fofas. ### Dicas úteis: - Escolha da geleia: A geleia de ameixa é preferida pela sua combinação perfeita com nozes, mas você pode experimentar com geleia de damasco ou cereja. - Versão de chocolate: Para um sabor mais decadente, adicione pedaços de chocolate amargo entre as camadas de geleia e nozes. - Servir: Esta sobremesa é servida quente, polvilhada com açúcar de confeiteiro, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou uma xícara de chá aromático. Aproveite estas rosas com geleia e nozes, que não apenas deliciarão seu paladar, mas também adicionarão um toque de beleza à sua mesa! É uma receita simples, mas com um grande impacto, ideal para qualquer ocasião. Bom apetite!

Ingredientes

4 ovos
1 kg de farinha
500 ml de leite
100 ml de óleo
250 g de açúcar
1 cubo de fermento
raspas de limão
essência de rum
1 pote de geleia (usei de ameixa)
200 g de nozes moídas
uma pitada de sal
1 colher de chá de canela em pó. Para pincelar: 1 ovo e 2 colheres de sopa de açúcar.

Categoria: Deserto Autor: Octaviana F. Visualizações: 1 Data: 01.10.2024

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