Biscoitos com nozes, aveia e frutas cristalizadas, sem açúcar

Biscoitos de nozes, aveia e frutas secas, sem açúcar Proponho uma receita deliciosa de biscoitos de nozes, aveia e frutas secas, que vão encantar seu paladar e proporcionar um momento de indulgência sem culpa. Esses biscoitos são perfeitamente adaptados a um estilo de vida saudável, pois não contêm açúcar, e a combinação de ingredientes os torna extremamente satisfatórios. Podem ser servidos a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, como lanche entre as refeições ou até mesmo com um café com amigos. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 12-14 minutos Tempo total: 30 minutos Número de porções: aproximadamente 20 biscoitos Ingredientes: - 200 g de manteiga (à temperatura ambiente) - 1 ovo - 2 colheres de sopa de iogurte - 2 ½ colheres de sopa de adoçante em pó (Green Sugar) ou 2-3 colheres de sopa de açúcar normal - 1 pacote de baunilha (Green Sugar) ou açúcar de baunilha - 50 g de flocos de aveia - 150 g de mistura de frutas secas (abacaxi, damascos, passas) - 100 g de nozes picadas - 7 colheres de sopa de farinha - 1 colher de chá de fermento em pó - uma pitada de sal Detalhes sobre os ingredientes: - Manteiga: Escolha uma manteiga de alta qualidade, que não esteja muito fria, para misturar facilmente com os outros ingredientes. Você pode usar manteiga reduzida em gordura, se preferir uma versão mais saudável. - Iogurte: O iogurte adiciona uma umidade agradável aos biscoitos, mas você também pode optar por um iogurte grego para um toque extra de cremosidade. - Adoçante: Usando adoçantes naturais, como o Green Sugar, você mantém seu nível de açúcar no sangue estável. Se preferir usar açúcar normal, ajuste a quantidade ao seu gosto. - Flocos de aveia: Eles fornecem uma textura crocante e são uma excelente fonte de fibras. - Frutas secas: Escolha uma mistura colorida, que não só traga sabor, mas também uma aparência atraente. - Nozes: As nozes adicionam uma crocância e são ricas em gorduras saudáveis. Passo a passo: 1. Preparação dos ingredientes: Comece retirando a manteiga da geladeira para que atinja a temperatura ambiente. Será mais fácil de misturar. Meça todos os ingredientes primeiro, para tê-los à mão. 2. Misturando os ingredientes úmidos: Em uma tigela grande, combine a manteiga amolecida com o ovo e o adoçante em pó. Use uma batedeira ou uma espátula para obter uma mistura homogênea e cremosa. Adicione o iogurte, uma pitada de sal e a baunilha, misturando bem. 3. Adicionando os ingredientes secos: Na tigela com a mistura úmida, adicione os flocos de aveia, o fermento em pó e as nozes picadas. Misture delicadamente com uma espátula, para que os ingredientes se integrem. 4. Incorporando as frutas secas: Corte as frutas secas em cubos pequenos e adicione-as à mistura. Elas adicionarão doçura natural e um aroma agradável aos seus biscoitos. 5. Incorporando a farinha: Adicione a farinha gradualmente à mistura, mexendo delicadamente. Você obterá uma massa macia, um pouco pegajosa, mas não homogênea. Não se preocupe, isso é perfeito para biscoitos! 6. Formando os biscoitos: Forre uma assadeira com papel manteiga. Use uma colher de chá para pegar a massa e formar pequenas montinhos na assadeira, deixando espaço suficiente entre eles para permitir a expansão durante o cozimento. 7. Assando: Preaqueça o forno a 170 graus Celsius. Coloque a assadeira no forno e deixe os biscoitos assar por 12-14 minutos, até que fiquem levemente dourados nas bordas. 8. Resfriamento: Após assar, retire a assadeira do forno e deixe os biscoitos esfriarem em uma grade. Eles vão firmar à medida que esfriam. 9. Armazenamento: Depois de esfriados, você pode armazenar os biscoitos em uma caixa de metal com tampa, para manter a frescura. Eles estarão deliciosos mesmo após alguns dias! Sugestões de servir: Esses biscoitos são perfeitos com uma xícara de chá ou café. Você também pode servi-los com um iogurte natural ou até mesmo com um smoothie saudável para um café da manhã energizante. Possíveis variações: Substitua as nozes por amendoins ou amêndoas, adicione chocolate amargo para um sabor decadente ou experimente outras frutas secas, como cerejas ou figos. Benefícios nutricionais: Esses biscoitos são ricos em fibras devido aos flocos de aveia e frutas secas, e as nozes trazem uma quantidade significativa de gorduras saudáveis. Sem açúcar adicionado, são uma excelente opção para quem deseja controlar a ingestão de açúcar. Perguntas frequentes: - Posso usar óleo em vez de manteiga? Sim, você pode usar óleo de coco ou azeite, mas a textura será diferente. - Posso adicionar especiarias, como canela ou noz-moscada? Claro, elas irão adicionar um aroma maravilhoso. - Posso congelar os biscoitos? Sim, você pode congelar os biscoitos antes de assá-los. Coloque-os em uma assadeira, congelando até que fiquem firmes, depois coloque-os em um saco para congelamento. Desejo boa sorte na cozinha e bom apetite! Esses biscoitos de nozes, aveia e frutas secas certamente se tornarão um favorito em sua família, trazendo um toque de alegria a cada dia!

Ingredientes

200 g de manteiga
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte
2 e 1/2 colheres de sopa de adoçante em pó Green Sugar (ou 2
3 colheres de sopa de açúcar normal)
1 pacote de baunilha Green Sugar (ou açúcar de baunilha)
50 g de aveia
150 g de frutas cristalizadas mistas
100 g de nozes
7 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
uma pitada de sal.

Biscoitos com nozes, aveia e frutas cristalizadas, sem açúcar

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