Frango com cebolinhas em molho de cerveja assado no forno

Receita deliciosa de frango com cebolinhas em molho de cerveja assada no forno Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 60 minutos Tempo total: 75 minutos Porções: 4 Descrição: Esta receita de frango com cebolinhas em molho de cerveja é ideal para um jantar rápido e saboroso. Os ricos sabores da cerveja combinam perfeitamente com as cebolinhas e o alho, criando um prato que certamente impressionará a família e os amigos. Servido ao lado de acompanhamentos simples, como batatas cozidas ou polenta, este prato se tornará um favorito na sua cozinha. Ingredientes: - 4 coxas de frango - Um maço de cebolinhas - Uma colher de sopa de molho Worcestershire - Uma xícara de cerveja (escolha uma cerveja clara para um sabor mais suave) - Sal e pimenta a gosto - Um pouco de manjericão seco - 3 dentes de alho - Uma colher de sopa de azeite de oliva Passo a passo: 1. Preparando o prato: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte um refratário com uma colher de sopa de azeite de oliva. Este passo ajudará a evitar que a carne grude no refratário e facilitará a limpeza posterior. 2. Preparando os vegetais: Lave bem as cebolinhas e corte-as em pedaços de aproximadamente 2-3 cm. É importante deixá-las maiores para que não se transformem em purê. Descasque o alho e corte-o em fatias finas. Arrume as cebolinhas e o alho uniformemente no refratário. 3. Preparando o frango: Lave as coxas de frango sob água corrente fria e depois corte-as ao meio. Coloque as coxas sobre os vegetais no refratário, certificando-se de distribuí-las uniformemente. 4. Preparando o molho: Em uma tigela pequena, misture a cerveja com o molho Worcestershire. Essa mistura adicionará um sabor profundo ao frango. Despeje o molho uniformemente sobre as coxas de frango e os vegetais no refratário, depois polvilhe com sal, pimenta e manjericão seco. 5. Assando: Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno. Deixe assar por cerca de uma hora. Após 30 minutos, você pode remover o papel alumínio para permitir que as coxas fiquem douradas. 6. Servindo: Assim que as coxas estiverem douradas e bem cozidas, retire o refratário do forno. Você pode servi-las quentes com batatas cozidas, polenta ou até mesmo com um molho de alho fresco. Esses acompanhamentos combinam perfeitamente com os sabores intensos do molho. Dicas práticas: - Você pode experimentar diferentes tipos de cerveja, como uma cerveja escura ou uma stout, para obter sabores diferentes. - Se quiser um toque extra de sabor, adicione algumas fatias de pimenta ou cenoura ao refratário. - Certifique-se de que o frango esteja bem cozido, usando um termômetro de cozinha; a temperatura interna da carne deve atingir 75°C. Esta receita simples e deliciosa de frango com cebolinhas em molho de cerveja é perfeita para um jantar de fim de semana ou uma refeição informal. Seu sabor rico e aromático transformará qualquer refeição comum em uma ocasião especial. Bom apetite!