Brownies com queijo doce e geleia de morango

Receita deliciosa de Brownies com Queijo Cremoso e Geleia de Morango Tempo total de preparo: 1 hora Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 35 minutos Número de porções: 9 Apresento com alegria uma receita que combina o sabor intenso do chocolate com a textura cremosa do queijo e a doçura dos morangos. Estes brownies com queijo cremoso são uma escolha perfeita para sobremesas rápidas, ideais para encontros com amigos ou para momentos em que você quer se mimar com algo especial. Esta receita é uma das mais apreciadas no livrinho que recebi da minha mãe, um verdadeiro símbolo de amor e tradição familiar. Ingredientes Para os brownies: - 115 g de manteiga - 100 g de açúcar mascavo - 2 ovos - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 85 g de farinha - ½ pacote de fermento em pó - 100 g de chocolate amargo (mínimo 70% de cacau) Para o creme de queijo: - 250 g de queijo cottage (ou cream cheese) - 65 g de açúcar - 1 gema de ovo - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 150 g de gotas de chocolate ou chocolate ralado Para servir: - Geleia de morango Utensílios necessários - Recipiente para derreter a manteiga e o chocolate - Tigela grande para misturar - Forma de assar (20 x 20 cm) - Espátula ou colher de pau - Batedeira ou batedor para o creme de queijo Instruções Passo 1: Preparação da massa de brownies 1. Comece derretendo a manteiga e o chocolate amargo juntos em um recipiente em fogo baixo. Misture constantemente para evitar que queime. Quando tudo estiver completamente derretido e homogêneo, retire o recipiente do fogo e deixe esfriar um pouco. 2. Em uma tigela grande, adicione o açúcar mascavo. Despeje a mistura de chocolate e manteiga sobre o açúcar e misture bem. 3. Adicione os ovos, um por um, misturando bem após cada adição. Este passo é essencial para obter uma textura fofa. 4. Incorpore o extrato de baunilha, a farinha e o fermento, misturando levemente até não ver mais vestígios de farinha. Não misture demais, pois os brownies ficarão densos. Passo 2: Preparação do creme de queijo 1. Em outra tigela, combine o queijo cottage, o açúcar, a gema de ovo e o extrato de baunilha. Use uma batedeira ou batedor para obter uma mistura cremosa. Se optar por usar chocolate ralado, adicione agora à mistura. Passo 3: Montagem e cozimento 1. Preaqueça o forno a 175°C. Unte a forma de assar com manteiga ou use papel manteiga para evitar que grude. 2. Despeje metade da massa de brownies na forma preparada e nivele com a espátula. 3. Adicione o creme de queijo sobre a camada de brownies, deixando um pouco de espaço nas bordas para permitir a expansão. Despeje o restante da massa de brownies sobre o creme de queijo, garantindo que cubra uniformemente. 4. Asse no forno preaquecido por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro dos brownies saia limpo. Passo 4: Servindo 1. Deixe os brownies esfriarem completamente na forma, depois corte em quadrados. 2. Sirva-os com uma colher de geleia de morango por cima. Isso adicionará um toque de frescor e sabor. Dicas úteis - Escolha chocolate de qualidade: Um chocolate amargo com alta porcentagem de cacau proporcionará um sabor mais intenso e complexo. - Armazene os brownies: Eles se conservam bem em temperatura ambiente por alguns dias ou podem ser congelados para serem saboreados mais tarde. - Variações: Você pode experimentar diferentes tipos de queijo ou adicionar nozes, amêndoas ou outros ingredientes favoritos à massa dos brownies. Informações nutricionais Cada porção de brownies com queijo cremoso contém aproximadamente 250 calorias, oferecendo uma combinação perfeita de carboidratos, gorduras saudáveis e proteínas do queijo. Esta sobremesa não é apenas deliciosa, mas também uma fonte de energia. Perguntas frequentes - Posso usar outro tipo de queijo? Sim, você pode usar cream cheese ou até ricota para uma textura diferente. - Como posso fazer os brownies menos doces? Reduza a quantidade de açúcar na receita em 20% ou use um adoçante natural. - Posso adicionar frutas frescas? Com certeza! Frutas vermelhas combinam muito bem com chocolate e queijo. Esses brownies com queijo cremoso e geleia de morango são uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Prepará-los pode se tornar uma atividade agradável com os entes queridos, e cada mordida trará um sorriso ao rosto daqueles que os saborearem. Então, vista seu avental e vamos aproveitar a magia de cozinhar juntos! Bom apetite!

Ingredientes

115 g de manteiga
100 g de açúcar mascavo
2 ovos
baunilha
85 g de farinha
1/2 pacote de fermento em pó
100 g de chocolate amargo. Creme de queijo: 250 g de queijo
65 g de açúcar
1 gema
extrato de baunilha
150 g de gotas de chocolate (ou ralado). Para servir: geleia de morango.

Brownies com queijo doce e geleia de morango

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