Pizza de frango

Pizza de frango e cogumelos - uma receita deliciosa, simples e perfeita para um jantar em família ou uma noite com amigos. Inspirada pela criatividade de Mihaela, esta pizza combina a suculência do frango com o aroma dos cogumelos e a riqueza do queijo, oferecendo uma explosão de sabores que vai encantar qualquer paladar. Com uma base de massa crocante e uma cobertura saborosa, esta receita de pizza é ideal para aqueles que querem se aventurar na cozinha. Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de fermentação: 45 minutos Tempo de cozedura: 25-30 minutos Total: 1 hora e 35 minutos Porções: 4 Ingredientes: Para a massa: - 125 ml de água morna - 1 colher de chá de açúcar - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de fermento seco - 2 xícaras de farinha integral Para a cobertura: - 2 cogumelos champignon grandes, fatiados - 1/2 peito de frango, cortado em cubos - 1 coxa desossada (opcional, para um sabor extra) - 150 g de queijo ralado - algumas azeitonas, para decoração Para o molho: - 100 ml de molho de tomate - 4 dentes de alho, esmagados - 1 colher de chá de orégano seco Preparação: 1. Preparando o frango: Comece lavando bem o frango e cortando-o em pedaços pequenos. Em uma frigideira, adicione um pouco de azeite e frite o frango em fogo médio. Cozinhe até que o frango fique dourado de todos os lados, depois tempere com sal e adicione um pouco de tomilho seco. Uma vez cozido, deixe esfriar. 2. Preparando a massa: Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna junto com o açúcar. Em uma tigela maior, adicione a farinha e o sal, depois despeje a mistura de fermento. Amasse bem a massa até que fique elástica e homogênea. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 45 minutos, ou até dobrar de volume. 3. Preparando o molho: Em uma tigela, combine o molho de tomate com o alho esmagado e o orégano. Misture bem para obter um molho uniforme. 4. Montagem da pizza: Depois que a massa cresceu, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Abra a massa em uma forma redonda ou retangular, de acordo com sua preferência. Espalhe o molho de tomate sobre a base, depois coloque as fatias de cogumelos e os cubos de frango frito. Cubra tudo com o queijo ralado e decore com algumas azeitonas em cima. 5. Assando a pizza: Preaqueça o forno a 200°C. Coloque a forma no forno e asse a pizza por 25-30 minutos, ou até que a crosta fique dourada e o queijo derreta e fique bem dourado. 6. Servindo: Depois de assada, deixe a pizza esfriar por alguns minutos, depois corte em fatias e sirva quente, acompanhada de uma salada fresca ou um molho de iogurte com alho. Dicas práticas: - Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como mozzarella ou feta, para adicionar um toque distinto. - Se você quiser uma pizza picante, pode adicionar fatias de pimenta ou especiarias chili ao molho. - Substitua o frango por carne bovina ou peru para uma versão diferente, mas igualmente saborosa. Esta receita de pizza de frango e cogumelos é não apenas simples, mas também cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Cozinhe com paixão e aproveite cada mordida!

Ingredientes

Base: 125 ml de água 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento seco 2 xícaras de farinha integral Cobertura: 2 cogumelos champignon grandes 1/2 peito de frango 1 cox

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