Ensopado de feijão como a mamãe fazia

Name: Ensopado de feijão como a mamãe fazia - Ludovica P.
Ingredients: Ingredientes: 200 ml de óleo; 6; 7 cebolas grandes; 5; 6 dentes de alho; 1/2 kg de feijão seco; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 maço de salsa fresca; 1 maço de endro fresco; 2 pimentões; 1 aipo pequeno; 1 cenoura grande; sal ou tempero.