Penne com frango

Penne com frango - uma receita deliciosa e reconfortante que combina os sabores saborosos dos legumes com a suculência da carne de frango e a textura perfeita da massa. Este prato é ideal para um jantar em família ou para impressionar amigos em uma refeição festiva. Comece sua aventura culinária e prepare-se para se deliciar com uma receita simples, mas extremamente satisfatória! Tempo total de preparo: 45 minutos Número de porções: 4 Ingredientes: - 250 g de massa curta (penne, fusilli ou penne rigate) - 250 g de peito de frango (sem pele) - 1 cenoura (de tamanho médio) - 1 pimentão amarelo - 7 bastões de surimi (caranguejo) - 4 tomates (frescos ou enlatados) - 1 colher de chá de tomilho seco - 1 colher de chá de salsa fresca picada (para enfeitar) - Queijo ralado ou parmesão (a gosto) - 4-5 dentes de alho - 1 cebola grande - 1 colher de sopa de caldo - Azeite de oliva - Sal (a gosto) - Pimenta (a gosto) Passo a passo: Passo 1: Preparando a massa 1. Em uma panela grande, adicione 1 litro de água e uma colher de chá de sal. É essencial salgar a água para melhorar o sabor da massa. 2. Leve a água para ferver em fogo alto e adicione um pouco de azeite de oliva para evitar que a massa grude. 3. Assim que a água começar a ferver, adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, mas pare 1-2 minutos antes, para que fique al dente. Isso manterá sua textura firme. 4. Depois que a massa estiver pronta, escorra em uma peneira e enxágue com água fria para interromper o processo de cozimento. Misture com um pouco de azeite de oliva para evitar que grude. Passo 2: Cozinhando os legumes e a carne 1. Em uma frigideira grande, aqueça 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 3-4 minutos. 2. Amasse os dentes de alho e adicione à frigideira. Continue refogando por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar o alho, pois ele fica amargo. 3. Corte o peito de frango em tiras grossas, com aproximadamente a largura de um dedo. Adicione a carne à frigideira e cozinhe até que fique dourada em todos os lados, cerca de 5-7 minutos. 4. Enquanto isso, descasque e rale a cenoura ou corte em palitos. Corte o pimentão em tiras. 5. Assim que o frango estiver cozido, adicione a cenoura e o pimentão à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo frequentemente. 6. Corte os bastões de surimi em cubos grandes e adicione à frigideira. Misture e cozinhe por mais 2-3 minutos. Passo 3: Preparando o molho de tomate 1. Em outra panela, adicione os tomates descascados (ou os tomates enlatados) cortados em cubos. Coloque em fogo médio. 2. Adicione orégano, tomilho e a colher de sopa de caldo. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até que o molho engrosse. Passo 4: Montando o prato 1. Em uma tigela grande ou em pratos individuais, coloque a massa cozida. Adicione a mistura de carne e legumes por cima. 2. Despeje generosamente o molho de tomate sobre a massa e misture delicadamente para combinar os sabores. 3. Polvilhe o queijo parmesão ralado ou o queijo de sua preferência e a salsa picada por cima para um toque de frescor. Sugestões de serviço Este penne com frango combina maravilhosamente com uma salada verde fresca regada com limão e azeite de oliva. Você também pode servir um copo de vinho branco seco para complementar a experiência culinária. Variações deliciosas - Penne com legumes: Substitua o frango por tofu ou outros legumes para uma versão vegetariana. - Penne picante: Adicione flocos de pimenta ao molho de tomate para um sabor picante. - Molho branco: Tente substituir o molho de tomate por um molho branco à base de creme de leite, para uma versão cremosa. Benefícios nutricionais Esta receita oferece uma combinação saudável de carboidratos da massa, proteínas do frango e uma abundância de vitaminas dos legumes. É uma refeição equilibrada que pode ser uma excelente fonte de energia. Uma porção contém aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de queijo utilizada. Perguntas frequentes - Posso usar massa integral? Absolutamente! A massa integral oferece um aumento de fibras e nutrientes. - Posso substituir o frango por outro tipo de carne? Sim, peito de peru ou até mesmo carne de porco são opções excelentes. - Como posso tornar a receita mais rápida? Use massa de cozimento rápido e prepare os legumes enquanto a massa cozinha. Esta receita de penne com frango não é apenas uma refeição deliciosa, mas também uma oportunidade de experimentar na cozinha. Não hesite em deixar sua marca pessoal nela! Cozinhar é sobre criatividade e diversão. Então, vamos aproveitar juntos cada mordida!

Ingredientes

Ingredientes: 250 g de massa curta
250 g de peito de frango
cenoura
1 pimentão amarelo
cerca de 7 bastões de surimi de caranguejo
4 tomates
1 colher de chá de tomilho
1 colher de chá de salsa picada para guarnição
queijo ralado ou parmesão
4
5 dentes de alho
1 cebola grande
1 colher de sopa de extrato de tomate.

Categoria: Massa/Pizza Autor: Lavinia G. Visualizações: 1 Data: 28.09.2024

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