Quadrados picantes

Crescentes picantes com cebola e bacon – uma receita deliciosa e fácil de preparar Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozedura: 25 minutos Tempo total: 45 minutos Número de porções: 8 crescents Se você está procurando uma receita de aperitivo que impressione em qualquer festa ou encontro com amigos, os crescents picantes com cebola e bacon são a escolha perfeita. Esses deliciosos quadrados recheados com sabores ricos trarão um toque de calor e alegria à sua mesa. Aqui está como você pode prepará-los passo a passo, usando uma máquina de pão para obter uma massa perfeita. Ingredientes para a massa: - 500 g de farinha de trigo branca - 7 g de fermento seco (ou 25 g de fermento fresco) - 250 ml de água morna - 1 colher de chá de sal - 1 colher de chá de açúcar - 2 colheres de sopa de azeite Ingredientes para o recheio: - 200 g de bacon defumado, cortado em cubos - 1 cebola grande, picada finamente - 2 colheres de sopa de óleo para refogar Método de preparo: 1. Comece preparando o recheio. Em uma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo e adicione a cebola picada. Refogue a cebola em fogo médio até que fique translúcida, depois adicione o bacon em cubos. Continue refogando tudo por cerca de 5-7 minutos, até que o bacon fique crocante e aromático. Reserve e deixe esfriar. 2. Agora, na máquina de pão, adicione os ingredientes para a massa na seguinte ordem: água morna, açúcar, sal, azeite e, por último, a farinha. Certifique-se de que o fermento não entre em contato direto com o sal, pois isso pode inibir a fermentação. 3. Ajuste a máquina de pão para o programa de amassar e crescer. A massa estará pronta em cerca de 1 hora. Se você não tiver uma máquina de pão, pode amassar a massa à mão, seguindo a mesma ordem dos ingredientes. Depois que a massa estiver homogênea, cubra-a com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por 1 hora. 4. Assim que a massa tiver crescido, polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e despeje a massa. Abra-a em uma folha retangular de aproximadamente 1 cm de espessura. Usando uma faca ou um ralador, corte a massa em quadrados de aproximadamente 10 cm. 5. No centro de cada quadrado, adicione uma colher de chá da mistura de cebola e bacon. Dobre os cantos dos quadrados em direção ao centro, formando um crescent. Certifique-se de que o recheio esteja bem coberto e que a massa esteja selada ao seu redor. 6. Prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque os crescents na assadeira, deixando espaço entre eles para que possam crescer. Cubra-os com um pano e deixe crescer por 20 minutos. 7. Preaqueça o forno a 180°C. Depois que os crescents crescerem, você pode pincelá-los com um ovo batido para obter uma crosta dourada e apetitoso. 8. Asse os crescents no forno preaquecido por 25 minutos, até que fiquem dourados e fofos. 9. Sirva os crescents quentes, acompanhados de uma salada verde fresca ou um molho de iogurte com alho para um toque extra de sabor. Sugestão de serviço: Esses crescents picantes são deliciosos mesmo frios, então não hesite em prepará-los com antecedência para refeições festivas. Você também pode adicionar ervas como orégano ou manjericão ao recheio para um toque extra de sabor. Possíveis variações: Você pode experimentar outros recheios, como queijo feta com espinafre ou cogumelos salteados, para diversificar o prato. Esta receita simples de crescents picantes é flexível e fácil de adaptar ao seu gosto. Aproveite esta receita deliciosa e saborosa que trará um toque de alegria à sua mesa!

Ingredientes

500 g de farinha
200 g de brie ou gorgonzola (queijo com bolor branco ou azul)
30 g de fermento fresco ou 9 g de fermento seco
150 g de água morna
50 g de banha
50 g de manteiga
sal
1 cebola pequena
cerca de 150 g de bacon defumado
páprica picante
tomilho ou alecrim
1 ovo + leite para pincelar.

Categoria: Carne Autor: Larisa E. Visualizações: 1 Data: 28.09.2024

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