Receita original de Tiramisu

Normalmente preparo este tiramisu quando tenho visitas inesperadas ou quando quero uma sobremesa rápida, mas que fique bonita na mesa. Não leva ovo cru e é feito com ingredientes que estão à mão. Além disso, não precisa ter muita experiência, basta seguir os passos. Da última vez, fiz em uma travessa de vidro para que as camadas ficassem visíveis. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 30 minutos (mais no mínimo 2 horas na geladeira) Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: não assa Porções: 8-10 Dificuldade: fácil Tipo de receita: sobremesa fria, ideal para festas ou quando você precisa de algo sem assar Ingredientes 1 pacote de biscoitos Savoiardi 1 pacote de creme de baunilha Dr. Oetker 1 pacote de creme de chocolate Dr. Oetker 500 ml de leite 6 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro 100 g de whisky café (o suficiente para molhar os biscoitos; geralmente uso uma caneca grande) um pouco de chantilly para decorar chocolate ao leite, para ralar por cima Modo de preparo 1. Prepare o café normalmente, suficiente para encher uma caneca grande. Deixo esfriar um pouco e depois adiciono o whisky. Misturo e deixo de lado. 2. Em uma tigela grande, coloco 250 ml de leite e 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Adiciono o pacote de creme de baunilha e bato com a batedeira por cerca de 2-3 minutos, até engrossar. 3. Em outra tigela, repito com o creme de chocolate: 250 ml de leite, o restante do açúcar de confeiteiro e o pacote de creme. Bato novamente com a batedeira até obter um creme firme. 4. Pegue um recipiente (de preferência de vidro ou cerâmica). Mergulho rapidamente os biscoitos no café com whisky, um a um. Não deixo muito tempo, para não desmanchar. Coloco uma camada de biscoitos no fundo do recipiente. 5. Sobre a primeira camada de biscoitos, coloco o creme de baunilha. Aliso com uma espátula. 6. Coloco mais uma camada de biscoitos embebidos em café. 7. Despejo o creme de chocolate por cima e espalho uniformemente. 8. Cubro o recipiente com filme plástico e coloco na geladeira por pelo menos duas horas. 9. Ao servir, decoro com um pouco de chantilly e ralo chocolate ao leite por cima. Se quiser que fique ainda mais bonito, uso uma faca para ralar o chocolate de forma mais grossa. Por que faço essa receita com frequência Essa receita realmente te salva quando você não tem tempo para assar. Cada camada sai uniforme e você não precisa de ovos crus. É bastante adaptável, e os ingredientes se mantêm bem na geladeira. Além disso, você pode fazer porções grandes sem dor de cabeça. Dicas e variações Dicas - Os biscoitos devem ser apenas tocados rapidamente no café, caso contrário, ficam muito moles. - Use café forte para que o sabor se destaque. - Alise bem cada camada de creme para que fique apresentável. Substituições - Você pode usar outro creme em pó se não tiver Dr. Oetker, mas a textura pode ser um pouco diferente. - Se não quiser álcool, pode omitir o whisky e usar apenas café. - O chocolate ao leite pode ser substituído por qualquer chocolate amargo para ralar por cima. Variações - Você pode inverter a ordem dos cremes ou usar apenas uma camada, se preferir um visual mais simples. - Se tiver crianças à mesa, faça o café mais fraco ou escolha café descafeinado, sem whisky. - O chantilly para decorar não é obrigatório, mas adiciona um aspecto mais leve. Ideias para servir - O tiramisu corta melhor depois de algumas horas na geladeira, quando as camadas estão firmes. - Pode ser servido em copos individuais se você quiser fazer porções menores. - Para decorar, adicione um pouco de cacau em pó sobre a camada de chocolate antes de servir. Perguntas frequentes 1. Posso usar café solúvel? Sim, se você não tiver uma máquina de café expresso ou filtro, o café solúvel funciona. Recomendo fazê-lo mais concentrado. 2. O que fazer se o creme não engrossar? Normalmente, é necessário seguir exatamente a quantidade de leite indicada na embalagem e bater bem com a batedeira. Se ainda não engrossar, deixe na geladeira por mais alguns minutos antes de montar. 3. Pode ser feito sem álcool? Sim, o whisky pode ser completamente omitido. O café simples ajuda no sabor e na consistência. 4. Posso preparar a sobremesa um dia antes? Sim, na verdade, ela engrossa melhor na geladeira durante a noite. 5. Quão doce é a receita? É equilibrada. Se você quiser mais doce, pode aumentar um pouco o açúcar, mas não exagere, pois tanto os biscoitos quanto os cremes já contêm açúcar. Valores nutricionais Aproximadamente, uma porção (de 10) tem cerca de 270-320 kcal, com 5-7 g de proteínas, 35-40 g de carboidratos e 10-13 g de gorduras, dependendo das marcas usadas e da quantidade exata de chantilly e chocolate para decoração. Os valores são aproximados, pois nem todas as informações sobre o conteúdo dos cremes em pó são iguais. Armazenamento e reaquecimento O tiramisu deve ser armazenado na geladeira, coberto, por até 2 dias. Não recomendo reaquecer. Se ficar muito tempo, os biscoitos ficam muito moles. O melhor é consumi-lo rapidamente ou fazê-lo em porções menores.

Ingredientes

Receita original de tiramisù Biscoitos Savoiardi um pacote de creme de baunilha da Dr. Oetker um pacote de creme de chocolate da Dr. Oetker café 100 g de uísque um pouco de chantilly

Categoria: Deserto Autor: Lacramioara F. Visualizações: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Ingredientes

Categorias