Frango com crosta e batatas assadas

Receita deliciosa de Frango com Crosta e Batatas Assadas Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 40-50 minutos Tempo total: 60-70 minutos Número de porções: 4 Seja para um jantar em família ou simplesmente para se deliciar com um prato saboroso, a receita de Frango com Crosta e Batatas Assadas é a escolha perfeita. Esta receita simples, mas cheia de sabor, oferece uma combinação deliciosa de carne suculenta e batatas crocantes que satisfarão qualquer desejo. Vamos começar! Ingredientes: - 4 pedaços de peito de frango (cerca de 800g) - 2-3 colheres de sopa de mostarda (preferencialmente mostarda Dijon para um sabor mais intenso) - 150g de farinha de rosca (você pode usar farinha de rosca integral para um sabor mais rico) - 1 colher de chá de sal - 1/2 colher de chá de pimenta preta - 1/2 colher de chá de páprica (para um toque defumado) - 500g de batatas (preferencialmente batatas novas ou batatas vermelhas) - 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva - 100ml de água - Ervas frescas para decorar (opcional) Passos de preparação: 1. Preparação dos ingredientes: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Lave bem as batatas, depois descasque-as e corte-as em quartos ou sextos, dependendo do tamanho. Isso garantirá um cozimento uniforme. 2. Marinando o frango: Em uma tigela grande, misture a mostarda, o sal, a pimenta e a páprica. Adicione os pedaços de frango e certifique-se de que estejam bem cobertos com essa mistura saborosa. A mostarda não apenas adiciona sabor, mas também ajuda a farinha de rosca a aderir bem. 3. Empanando: Depois que o frango estiver bem coberto com mostarda, pegue cada pedaço e passe na farinha de rosca, garantindo que esteja bem coberto. Este passo é essencial para obter uma crosta crocante e dourada. 4. Preparação da assadeira: Em uma assadeira, coloque papel manteiga para evitar que grude. Adicione as batatas cortadas e regue com 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva. Misture bem para cobrir uniformemente com o azeite, depois coloque os pedaços de frango sobre as batatas. 5. Cozimento: Despeje a água na assadeira para que as batatas não sequem durante o cozimento. Cubra a assadeira com papel alumínio durante os primeiros 25 minutos, depois retire o papel para permitir que a crosta doure. Asse por 40-50 minutos ou até que o frango esteja bem cozido e as batatas estejam macias e douradas. 6. Servindo: Assim que o prato estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos. Sirva com uma salada verde fresca, com tomates, pepinos ou pimentões assados, para um contraste de texturas e sabores. Dicas práticas: - Certifique-se de que o frango esteja bem marinado para um sabor intenso. - A variedade de especiarias pode ser ajustada a gosto; adicione alho em pó ou ervas para um sabor extra. - Se desejar uma opção mais leve, você pode usar coxas de frango em vez de peito. - Para uma crosta mais saborosa, você pode adicionar queijo parmesão ralado à farinha de rosca. Nota pessoal: Esta receita de Frango com Crosta e Batatas Assadas se torna ainda mais especial quando servida com um molho de iogurte com alho ou um molho de mostarda doce. Bom apetite!

Ingredientes

carne de frango
mostarda
pimenta
tempero
batatas
um pouco de óleo

Frango com crosta e batatas assadas

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