Batatas fritas com schnitzel de frango congelado

Fiz uma infinidade de vezes batatas fritas com schnitzel de frango congelado, especialmente quando preciso de algo rápido após um dia cansativo ou se quero cozinhar algo sem muitas etapas. Geralmente, eu faço quando tenho algumas batatas sobrando e um schnitzel congelado no congelador. Não há nada complicado, apenas alguns passos simples, mas o resultado é sempre perfeito para o almoço ou um jantar rápido. As batatas fritas na frigideira ficam crocantes, e o schnitzel de frango cozinha rapidamente, direto do congelador. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 30 minutos Tempo de preparo: 5-10 minutos (descascar e cortar as batatas) Tempo de cozimento: 20 minutos para as batatas, 5 minutos para o schnitzel Porções: 2-3 pessoas Dificuldade: fácil Tipo de receita: refeição rápida, almoço ou jantar Ingredientes 3 batatas médias (apropriadas) Schnitzel de frango congelado (1-2 unidades, conforme necessário) Sal Pimenta Vegeta Páprica Orégano Óleo para fritar (suficiente para cobrir as batatas na frigideira) Modo de preparo 1. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias finas ou como preferir para fritar. 2. Aqueça uma frigideira com óleo, suficiente para formar uma camada generosa no fundo. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as batatas fatiadas na frigideira. 3. Polvilhe sal, pimenta, vegeta, páprica e um pouco de orégano sobre as batatas, diretamente na frigideira. 4. Mexa de vez em quando, mas não excessivamente, para não quebrar as batatas. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem douradas e bem cozidas. O tempo pode variar dependendo do fogão e da espessura das fatias. 5. Retire as batatas da frigideira com uma espátula e deixe escorrer em um papel toalha, para absorver o excesso de óleo. 6. No mesmo óleo, coloque o schnitzel de frango congelado. Frite por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que fique dourado e crocante. Vire com cuidado, para não quebrar. 7. O schnitzel, após estar pronto, deve ser retirado e colocado também em um papel toalha, para escorrer o óleo. 8. Sirva tudo quente. As batatas ficam crocantes por fora, macias por dentro, e o schnitzel permanece suculento. Por que faço a receita com frequência Faço frequentemente porque não envolve muitos ingredientes ou etapas e não preciso planejar muito antes. É útil quando quero algo substancial sem muito esforço, especialmente se tenho schnitzel pronto no congelador. As batatas fritas e o schnitzel são uma combinação clássica que agrada quase todo mundo. As porções podem ser facilmente ajustadas. Dicas e variações Dicas Não sobrecarregue demais a frigideira com batatas, para que fritem uniformemente. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as batatas, caso contrário, elas amolecem. Se tiver paciência, você pode cortar as batatas um pouco mais finas para que fiquem mais crocantes. Retire as batatas e o schnitzel para o papel toalha para reduzir a gordura. Substituições A vegeta pode ser omitida se você não gostar, ou você pode usar apenas sal e pimenta. O orégano não é obrigatório, você pode usar outra erva seca de sua preferência ou não usar. Você também pode usar schnitzel de porco congelado ou outro tipo de carne em vez de frango; o tempo de fritura pode variar um pouco. Variações Se você não tiver schnitzel congelado, pode fritar qualquer tipo de carne em fatias finas, apenas ajuste o tempo de cozimento. As batatas podem ser temperadas também com alho em pó, se você quiser um sabor diferente. Funciona também com batatas cortadas em cubos, não necessariamente em fatias. Ideias de acompanhamento Sirva com uma salada simples de verão ou conservas. Você pode adicionar um molho simples de iogurte com alho, se quiser algo fresco ao lado. Combina bem também com ketchup ou mostarda, para quem prefere. Perguntas frequentes 1. Posso usar batatas novas ou outro tipo de batata? Sim, qualquer tipo de batata serve, desde que você as fatie o mais uniformemente possível. As batatas novas ficam um pouco mais doces e macias por dentro. 2. As batatas podem ser feitas no forno em vez de fritas? Nesta receita, elas são fritas, mas se você quiser reduzir o óleo, pode tentar no forno, embora a textura seja diferente. 3. O schnitzel deve ser descongelado antes? Não, o schnitzel é colocado diretamente congelado na frigideira com óleo quente e frito de ambos os lados. 4. Quanto óleo é utilizado? Uso o suficiente para cobrir bem o fundo da frigideira, sem que as batatas flutuem, mas para que não grudem. Se usar menos, precisará virá-las com mais frequência. 5. Posso colocar os temperos depois de fritar as batatas? Geralmente coloco no início, mas você pode adicionar sal depois, se quiser controlar melhor o sabor. Valores nutricionais Estimativa, para uma porção (batatas fritas + schnitzel de frango congelado): Calorias: 450-600 kcal (dependendo de quanto óleo é absorvido e do tamanho do schnitzel) Proteínas: 18-25 g Carboidratos: 40-50 g Gorduras: 20-35 g Os valores são aproximados, dependendo muito do tamanho do schnitzel e de quanto óleo permanece no produto final. As batatas fritas absorvem bastante óleo. Armazenamento e reaquecimento As batatas fritas não se conservam bem, a textura fica mole na geladeira. O ideal é consumi-las frescas. Se sobrar, você pode reaquecer em uma frigideira, sem óleo adicional, mas não ficarão tão crocantes. O schnitzel pode ser guardado na geladeira por um dia ou dois, depois você pode reaquecer na frigideira ou no forno por alguns minutos. Esta receita é para quando você quer cozinhar rapidamente e comer imediatamente, não para grandes porções preparadas com antecedência.

Ingredientes

3 batatas adequadas
schnitzel de frango congelado
sal
pimenta
vegeta
páprica
orégano
óleo.

Batatas fritas com schnitzel de frango congelado

Ingredientes

Tags

Categorias