Bolo de banana e chocolate

O bolo de banana com chocolate é ideal quando você tem algumas bananas bem maduras e deseja uma sobremesa simples, sem preparação complicada. A massa é feita rapidamente e o bolo pode ser assado tanto na panela elétrica quanto no forno. Tem uma textura macia, com pedaços de chocolate por dentro e por cima. Pode ser servido no café da manhã, ao lado de chá ou café, após esfriar um pouco e ser polvilhado com açúcar. Informações rápidas Tempo de preparo: não especificado na receita original; a massa é preparada por mistura e incorporação Tempo de cozimento: Panela elétrica: 50 minutos, depois 5-8 minutos de descanso na panela Forno: 30 minutos a 175 graus Celsius Tempo total: tempo de preparo da massa mais o tempo de cozimento; para a panela elétrica, adiciona-se também os 5-8 minutos de descanso Porções: o número não é especificado; o bolo é cortado em fatias após esfriar Dificuldade: fácil Tipo de receita: bolo caseiro de banana e chocolate, adequado para café da manhã ou lanche Ingredientes 125 g de manteiga ou margarina 150 g de açúcar 1 pacote de açúcar de baunilha 2 ovos 2 bananas pequenas, bem maduras 1 colher de chá de fermento em pó 250 g de farinha 70 g de chocolate ao leite 1 colher de sopa de manteiga, para untar a forma 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro, para decorar As bananas devem estar bem maduras, pois amassam mais facilmente e se incorporam melhor à massa. O chocolate deve ser picado em pedaços pequenos. Uma parte é colocada na massa, e o restante é reservado para polvilhar por cima. Modo de preparo 1. Coloque a manteiga ou margarina em uma tigela, adicione o açúcar e o açúcar de baunilha, e bata até que a mistura fique homogênea. 2. Adicione os ovos um a um. Após cada ovo, continue batendo até que esteja bem incorporado antes de adicionar o próximo. 3. Descasque as bananas, amasse-as e coloque-as sobre a mistura de manteiga, açúcar e ovos. Misture bem. 4. Misture a farinha com o fermento em pó, depois adicione gradualmente à tigela. Incorpore até que não haja mais partes de farinha não misturadas. 5. Corte o chocolate ao leite em pedaços pequenos. Adicione a maior parte à massa e misture para que se distribua de maneira uniforme. Reserve um pouco de chocolate para a superfície. 6. Para preparar na panela elétrica, unte a panela com a colher de manteiga ou margarina. Despeje a massa na panela e nivele com uma espátula. 7. Polvilhe os pedaços de chocolate reservados por cima. 8. Selecione a função Assar, defina a temperatura para 150 graus Celsius e o tempo para 50 minutos. Ligue o aparelho e feche a tampa. 9. Quando o programa terminar, levante a tampa e deixe o bolo na panela por mais 5-8 minutos. 10. Retire o bolo para um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar um pouco, depois corte e sirva. Preparação no forno Se preferir o forno, prepare a massa da mesma forma. Unte a forma com manteiga ou margarina, despeje a mistura e nivele a superfície. Polvilhe os pedaços de chocolate reservados por cima e asse o bolo a 175 graus Celsius por 30 minutos. Após assar, retire o bolo e polvilhe com açúcar de confeiteiro. É mais fácil cortá-lo após esfriar um pouco, pois assim as fatias se mantêm melhor. Por que faço essa receita com frequência É um bolo prático quando sobram bananas bem maduras e você não quer preparar uma sobremesa complicada. Os ingredientes são comuns, a massa é feita em uma única tigela e a receita pode ser adaptada ao aparelho que você tem em mãos. A versão na panela elétrica é útil quando você não quer ligar o forno, e o cozimento clássico é mais rápido. O sabor é adequado tanto para o café da manhã quanto para a sobremesa. O bolo é facilmente cortado após esfriar e pode ser servido simples, com açúcar de confeiteiro por cima. Dicas Use bananas pequenas, mas bem maduras. Bananas não maduras são mais difíceis de amassar e têm um sabor menos pronunciado na massa. Adicione os ovos um a um e bata após cada um. Dessa forma, a mistura permanece homogênea antes da incorporação da farinha. Não coloque todo o chocolate na massa. Reserve alguns pedaços para a superfície, conforme indicado na receita. Na panela elétrica, não se apresse em retirar o bolo imediatamente após o término do programa. Os 5-8 minutos deixados na panela fazem parte dos passos da receita. Para fatiar, espere esfriar um pouco. Se for cortado imediatamente, a textura pode ser mais difícil de controlar. Substituições A manteiga pode ser substituída por margarina, tanto na massa quanto para untar a panela ou forma. A receita não indica outra alternativa para açúcar, farinha, bananas ou chocolate, então esses ingredientes permanecem nas quantidades mencionadas. Variações A receita pode ser feita na panela elétrica ou no forno, sem mudar a composição. A diferença é apenas o método de cozimento: na panela elétrica, usa-se a função Assar a 150 graus Celsius por 50 minutos, enquanto no forno assa-se a 175 graus Celsius por 30 minutos. Se você preparar a versão na panela elétrica, o chocolate pode ser distribuído na massa e na superfície. Para o forno, a mesma divisão do chocolate funciona sem alterações. Ideias para servir O bolo é servido polvilhado com açúcar de confeiteiro, após esfriar um pouco. É adequado ao lado de uma xícara de chá ou café e pode ser cortado em fatias para o café da manhã ou um lanche. Perguntas frequentes O bolo pode ser feito apenas na panela elétrica? Não. A receita também pode ser assada no forno. Na panela elétrica, usa-se a função Assar a 150 graus Celsius por 50 minutos. No forno, o bolo assa a 175 graus Celsius por 30 minutos. Posso usar margarina em vez de manteiga? Sim. A receita prevê manteiga ou margarina tanto para a massa quanto para untar a panela ou forma. Quando adiciona-se o chocolate? O chocolate picado em pedaços pequenos é incorporado no final, após a farinha e o fermento em pó. Reserva-se uma parte para ser polvilhada por cima antes de assar. Por que o bolo é deixado na panela após o programa da panela elétrica? Após os 50 minutos de cozimento, a tampa é levantada e o bolo é deixado na panela por mais 5-8 minutos. Este é o tempo de descanso indicado na receita para a panela elétrica. Quando é melhor cortá-lo? Após ser retirado para um prato e esfriar um pouco. Assim, é mais fácil cortá-lo do que imediatamente após assar. Valores nutricionais Os valores abaixo são estimativas e dependem do tipo de manteiga ou margarina, do chocolate utilizado e do tamanho das fatias. Para orientação, se o bolo for dividido em 10 fatias, uma fatia pode ter aproximadamente: Calorias: 280-320 kcal Proteínas: 4-5 g Carboidratos: 38-43 g Gorduras: 12-15 g Fibras: cerca de 1-2 g Esses valores são indicativos e não representam um cálculo nutricional exato. A manteiga, a margarina e o chocolate podem alterar bastante o valor energético final. Armazenamento e reaquecimento O bolo deve ser armazenado coberto, em temperatura ambiente, se consumido em um curto período. Para armazenamento mais prolongado, pode ser mantido na geladeira em um recipiente fechado, para que as fatias não fiquem secas. Antes de servir, deixe esfriar um pouco até atingir a temperatura ambiente. A receita não inclui um passo separado para reaquecer, e o bolo pode ser consumido frio ou em temperatura ambiente.

Ingredientes

125 g de manteiga ou margarina
150 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
2 ovos
2 bananas pequenas bem maduras
1 colher de chá de fermento em pó
250 g de farinha
70 g de chocolate ao leite
1 colher de sopa de manteiga para untar a forma
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar.

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