Pastel de queijo e queijo

Name: Pastel de queijo e queijo - Ioana G.
Ingredients: 1 ovo; 1/2 colher de chá de sal; 100 g de manteiga macia; 50 g de gordura sólida; 100 g de creme de leite; 100 g de queijo de vaca; 100 g de queijo defumado Delaco; farinha a gosto (300; 400 g); uma gema de ovo + uma colher de sopa de leite para pincelar; sementes de gergelim; sementes de papoula; sementes de girassol