Frango asiático

Frango asiático com sabor de gengibre e alho Tempo total de preparo: 30 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Número de porções: 2 Um prato fácil de fazer e cheio de sabores, o frango asiático é perfeito para um jantar rápido, mas sofisticado. Esta receita combina os sabores intensos do gengibre e do alho com a frescura da cebola verde, resultando em um resultado delicioso a cada vez. Ingredientes: - 2 peitos de frango desossados - 1 dente de alho - 1 raiz de gengibre (aproximadamente 5 cm) - 2 talos de cebola verde - 180 ml de vinho branco (escolha um vinho seco para um sabor equilibrado) - 6 colheres de sopa de suco de limão fresco espremido - 1 colher de sopa de molho de soja - 1 colher de sopa de óleo (óleo de gergelim é uma excelente escolha para um sabor extra) - 1 colher de sopa de amido de milho (para engrossar o molho) Preparação: 1. Preparar o frango: Comece cortando os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento para obter pedaços finos que cozinharão rapidamente. Coloque-os em um recipiente profundo. 2. Moer os temperos: Descasque o dente de alho e a raiz de gengibre. Use um pilão ou ralador para transformá-los em uma pasta fina. Se você gosta de sabores mais intensos, pode adicionar mais gengibre. 3. Preparar a cebola verde: Lave bem os talos de cebola verde e depois corte-os em rodelas de aproximadamente 2 cm, mantendo a parte verde, que adiciona uma nota vibrante ao prato. 4. Marinar: Em uma tigela, combine o vinho branco, o suco de limão, o molho de soja, a pasta de alho e gengibre, e misture bem. Despeje essa marinada sobre o frango e deixe marinar por 10-15 minutos. Este passo é essencial, pois permite que os sabores penetrem na carne. 5. Cozinhar o frango: Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o frango marinado (reserve a marinada) e cozinhe por 6-7 minutos de cada lado, até que fique dourado e completamente cozido. Retire o frango da frigideira e mantenha-o aquecido. 6. Preparar o molho: Na mesma frigideira, adicione a marinada restante. Deixe ferver por 2-3 minutos, depois adicione o amido de milho diluído em uma colher de sopa de água para engrossar o molho. Mexa constantemente até que o molho fique brilhante e viscoso. 7. Finalizar o prato: Devolva o frango à frigideira, cubra-o com o molho e adicione a cebola verde. Cozinhe por mais um minuto para combinar os sabores. 8. Servir: Sirva o frango asiático quente, acompanhado de arroz branco ou arroz basmati, para absorver o delicioso molho. Você também pode adicionar uma salada fresca para um contraste crocante. Sugestão de variação: Para um toque picante, você pode adicionar flocos de pimenta à marinada ou polvilhar um pouco de gergelim torrado por cima antes de servir. Este frango asiático é uma receita simples e rápida, perfeita para um jantar em família ou uma noite com amigos. Seus sabores intensos e textura suculenta fazem dele um prato memorável que pode ser personalizado de acordo com suas preferências. Experimente e deixe-se levar pelos sabores orientais!

Ingredientes

2 peitos de frango sem osso
1 dente de alho
1 raiz de gengibre
2 cebolinhas
180 ml de vinho branco
6 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de óleo
1 colher de sopa de amido de milho

Categoria: Diverso Autor: Ilona F. Visualizações: 1 Data: 28.09.2024

Facebook Pinterest

Ingredientes

Categorias