Bife de frango com batatas e alho em molho de tomate

Frango assado com batatas e alho em molho de tomate Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 60-70 minutos Tempo total: 75-85 minutos Número de porções: 4 Quem não aprecia uma refeição quente, reconfortante e cheia de sabores? O frango assado com batatas e alho em molho de tomate é uma receita clássica, fácil de preparar, que traz o calor e a alegria das refeições em família. Este prato não é apenas delicioso, mas também saudável, sendo rico em proteínas e vitaminas. Ingredientes necessários: - 3 coxas de frango (preferencialmente as superiores, para mais suculência) - 1 kg de batatas (escolha batatas novas, para uma melhor textura) - 1 xícara de molho de tomate (tente um molho de tomate caseiro para um sabor autêntico) - 2 talos de alho verde (ou 4-5 dentes de alho seco) - Sal (a gosto) - Pimenta (a gosto) - Páprica doce (1 colher de chá, para um toque de cor e sabor) - 2 colheres de sopa de óleo (o azeite de oliva é ideal para um sabor mais intenso) A história por trás da receita: Esta receita é inspirada na tradição da culinária caseira, onde ingredientes simples se transformam em pratos saborosos através de técnicas de cozimento que realçam os sabores. O frango assado com batatas é um prato que traz à mente as refeições em família, onde cada membro contribuía com algo, e no final, todos se reuniam ao redor da mesa para saborear as delícias preparadas com carinho. Passo a passo para preparar o frango: 1. Preparação dos ingredientes: Lave bem as coxas de frango sob água fria. Limpe a pele de impurezas, mas deixe-a o máximo possível para preservar a suculência. Corte as coxas ao meio, para que cozinhem de maneira mais uniforme. 2. Preparação das batatas: Lave as batatas e descasque-as, se desejar. Corte-as em fatias grossas de cerca de 1-2 cm. As batatas novas podem ser deixadas com a casca para um toque extra de textura e nutrientes. 3. Temperando: Em uma tigela, adicione as coxas de frango e tempere com sal, pimenta e páprica doce. Misture bem para garantir que todas as partes estejam cobertas uniformemente. 4. Preparação da assadeira: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira grande, adicione as 2 colheres de sopa de óleo e espalhe uniformemente. Adicione as fatias de batata, certificando-se de que estão distribuídas uniformemente na assadeira. 5. Adicionando a carne e o alho: Coloque as coxas de frango sobre as batatas, depois adicione o alho verde lavado e cortado em pedaços maiores. O alho dará um sabor aromático ao prato, então não o omita. 6. O molho de tomate: Despeje a xícara de molho de tomate uniformemente sobre a carne e as batatas. Complete com água até que as batatas estejam quase totalmente cobertas. Isso ajudará a cozinhar uniformemente e fará com que as batatas absorvam os sabores do molho. 7. Assando: Coloque a assadeira no forno e asse por 60-70 minutos. Na metade do tempo, vire as coxas de frango para dourar uniformemente. Se notar que o molho começa a evaporar, adicione um pouco de água. 8. Servindo: Depois que o frango estiver pronto, retire a assadeira do forno e deixe descansar por 5-10 minutos. Sirva o frango quente, ao lado das fatias de batata e, para um toque fresco, acompanhe com uma salada de vegetais crus. Uma salada simples de tomates, pepinos e cebola verde completará perfeitamente este prato. Dicas práticas: - Para um sabor mais intenso: Adicione algumas ervas aromáticas, como orégano ou tomilho, ao molho de tomate. - Variações possíveis: Você pode substituir as coxas de frango por peito de frango, mas certifique-se de verificar o tempo de cozimento, pois o peito cozinha mais rápido. - Atenção ao alho: Se você usar alho seco, adicione-o ao molho de tomate para evitar amargor. Perguntas frequentes: 1. Posso usar outros legumes? Sim, você pode adicionar cenouras ou abobrinhas, que cozinharão bem ao lado do frango e das batatas. 2. Como posso armazenar as sobras? O frango pode ser armazenado na geladeira em um recipiente hermético por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância. 3. Esta é uma receita saudável? Absolutamente! É rica em proteínas devido ao frango e contém carboidratos saudáveis das batatas. Além disso, o molho de tomate oferece antioxidantes benéficos. Este frango assado com batatas e alho em molho de tomate não é apenas um prato simples, mas uma experiência culinária que combina simplicidade com sabores irresistíveis. Prepare-o para um jantar inesquecível e deixe-se levar pelas memórias de seus entes queridos à mesa! Bom apetite!

Ingredientes

3 coxas 1 kg de batatas 1 xícara de molho de tomate 2 talos de alho verde sal pimenta páprica doce 2 colheres de sopa de óleo

Bife de frango com batatas e alho em molho de tomate

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