Torta de azeitonas

Torta de azeitonas – Uma delícia saborosa, perfeita para qualquer ocasião Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozedura: 30 minutos Tempo total: 50 minutos Número de porções: 8 Procurando uma receita simples e saborosa para uma torta que impressione seus convidados? A torta de azeitonas é a escolha perfeita! Este prato combina uma massa folhada com um recheio delicioso de azeitonas e cebolas, oferecendo uma explosão de sabores que vai encantar seu paladar. Aqui está como você pode prepará-la passo a passo. Ingredientes para a massa: - 250 g de farinha de trigo (preferencialmente tipo 550) - 125 ml de água fria - 70 ml de azeite de oliva (ou óleo de girassol) - 1/2 colher de chá de sal Ingredientes para o recheio: - 200 g de azeitonas verdes ou pretas (sem caroço, fatiadas) - 1 cebola média, picada finamente - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1/2 colher de chá de orégano seco (ou outras ervas aromáticas preferidas) - Sal e pimenta a gosto - 1 ovo (para pincelar a torta, opcional) Instruções de preparação: 1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e mexa bem. Adicione gradualmente a água fria e o azeite de oliva, misturando com uma espátula ou com as mãos. Sove a massa por cerca de 5 minutos, até que fique homogênea e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 15 minutos. Este passo é essencial para obter uma massa folhada. 2. Preparando o recheio: Em uma frigideira antiaderente, aqueça as duas colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione a cebola picada e refogue em fogo médio, mexendo frequentemente, até que fique translúcida, cerca de 5 minutos. Adicione as azeitonas fatiadas e o orégano, tempere com sal e pimenta a gosto, e deixe cozinhar a mistura por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se combinem. 3. Montando a torta: Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Divida a massa em duas partes iguais e abra cada pedaço em uma superfície enfarinhada, até obter duas folhas finas. Coloque a primeira folha em uma forma de assar (aproximadamente 30x20 cm), deixando as bordas penduradas. 4. Recheie a torta: Coloque o recheio de azeitonas e cebola sobre a massa na forma. Espalhe uniformemente e depois cubra com a segunda folha de massa. Selar as bordas pressionando-as bem para evitar que o recheio vaze durante o cozimento. Se desejar, você pode fazer alguns pequenos cortes na superfície para permitir que o vapor escape. 5. Cozinhando: Se desejar, você pode pincelar a torta com um ovo batido para obter uma crosta dourada e apetitoso. Asse a torta no forno preaquecido por 30 minutos ou até que fique dourada e crocante. 6. Servindo: Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortá-la em porções. Você pode servi-la quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde fresca ou como aperitivo em uma festa. Dicas úteis: - Você pode experimentar diferentes tipos de azeitonas: azeitonas Kalamata trazem um sabor mais intenso, enquanto azeitonas verdes adicionam uma nota mais doce. - Adicione queijo feta esfarelado ao recheio para um toque extra de cremosidade e sabor. - Se preferir uma massa mais crocante, você pode adicionar 50 g de manteiga à mistura da massa. A torta de azeitonas é uma sobremesa rápida e fácil de fazer, perfeita para dias em que você quer desfrutar de uma refeição deliciosa sem muito esforço. Prepare esta receita simples e deixe-se levar pelos sabores mediterrâneos!

Ingredientes

Massa: 3 xícaras de farinha
2 xícaras de água morna
1 xícara de óleo
sal. Recheio: 200 gramas de azeitonas sem caroço
1 xícara de óleo
2 cebolas picadas finamente
1 maço de endro
sal e pimenta.

Torta de azeitonas

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