Ervilhas com Frango

Ervilha com Frango: Uma Receita Saborosa e Refrescante Quem não ama um prato que combina ingredientes simples em uma refeição deliciosa? A ervilha com frango é uma daquelas receitas que traz boas lembranças da infância, quando as refeições em família eram cheias de alegria e comidas saudáveis. Nesta receita, vamos transformar alguns ingredientes básicos em um prato maravilhoso, ideal para um jantar rápido e nutritivo. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Número de porções: 4 Ingredientes - 4 coxas de frango desossadas - 1 cebola média - 1 pimentão (preferencialmente vermelho ou amarelo para um toque de cor) - 3 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 pote de ervilhas (aproximadamente 400 g) - 150 g de pasta de tomate - 2 colheres de sopa de farinha - 750 ml de água - 2 cubos de Delikat (frango e carne bovina, conforme preferência) - 1 colher de chá de sal - Uma pitada de páprica - Uma pitada de tomilho seco Preparação Passo 1: Preparação da carne Comece lavando as coxas de frango e secando-as com um papel toalha para remover o excesso de água. Polvilhe sal e pimenta em ambos os lados. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de azeite de oliva em fogo médio. Adicione as coxas de frango e deixe dourar por cerca de 5-7 minutos de cada lado, até que fiquem douradas e crocantes. Retire as coxas da frigideira e deixe descansar em uma tábua de corte. Passo 2: Preparação dos vegetais Na mesma frigideira, adicione as outras duas colheres de azeite de oliva. Após aquecer, adicione a cebola picada e o pimentão. Cozinhe os vegetais por 3-4 minutos, mexendo constantemente, até que fiquem translúcidos. Este é o momento ideal para adicionar o sal, a páprica e o tomilho, para liberar os aromas. Passo 3: Cozinhando a sopa Após refogar os vegetais, despeje a água na panela e adicione os cubos de Delikat. Misture bem e deixe ferver por 5 minutos. Este passo criará uma base deliciosa para o prato, rica em sabores. Passo 4: Preparação do molho Em uma tigela, misture a farinha com 5-10 colheres de água e a pasta de tomate, até obter uma composição homogênea. Isso irá engrossar o molho e adicionar um toque de sabor. Despeje a mistura na panela e mexa bem. Adicione as ervilhas e deixe tudo cozinhar junto por mais 5 minutos. Passo 5: Finalizando o prato Enquanto isso, corte as coxas de frango em tiras ou cubos, conforme preferência. Adicione a carne à panela e mexa suavemente para combinar todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10-15 minutos, até que o frango esteja bem cozido e o molho tenha adquirido uma consistência agradável. Certifique-se de mexer de vez em quando, para evitar que grude. Dicas Práticas - Escolha ingredientes frescos: Usar vegetais frescos melhorará consideravelmente o sabor do prato. Se puder, use ervilhas frescas em vez de enlatadas, para um sabor e textura superiores. - Variações da receita: Você pode adicionar cenouras ou batatas em cubos para um toque extra de consistência. Além disso, você pode substituir as coxas de frango por peito de frango, mas certifique-se de que o tempo de cozimento seja reduzido, pois o peito cozinha mais rápido. - Servindo: Este prato combina perfeitamente com uma salada verde fresca ou arroz simples. Além disso, uma fatia de pão fresco será ideal para absorver o delicioso molho. Calorias e Benefícios Nutricionais Por porção, a receita de ervilha com frango contém aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de azeite utilizada e do tipo de carne. É uma refeição equilibrada, rica em proteínas do frango, carboidratos da ervilha e vitaminas dos vegetais. A ervilha é uma excelente fonte de fibras, que ajudam na digestão e mantêm a sensação de saciedade. Perguntas Frequentes - Posso usar ervilhas congeladas? Sim, ervilhas congeladas são uma excelente alternativa. Certifique-se de adicioná-las à panela alguns minutos antes de terminar o cozimento, para mantê-las crocantes. - Quanto tempo posso guardar este prato? A ervilha com frango pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno ou no micro-ondas, mas certifique-se de misturar bem para evitar que queime. - Qual é a melhor maneira de servir? Esta receita é versátil, então você pode servi-la quente, acompanhada de arroz ou purê de batatas, ou como prato principal com uma salada fresca. Nota Pessoal A ervilha com frango é uma daquelas receitas que me lembram dos almoços de domingo em família. O aroma da carne dourada e dos vegetais frescos enche minha casa de calor e nostalgia da infância. Espero que traga a mesma alegria para você e se torne parte do seu repertório culinário! Portanto, prepare-se para saborear uma porção de ervilha com frango, cheia de sabor e amor, cozinhada com paciência e paixão!

Ingredientes

4 coxas de frango desossadas
1 cebola
1 pimentão
3 colheres de sopa de azeite
1 frasco de ervilhas
150 g de pasta de tomate
2 colheres de sopa de farinha
750 ml de água
2 cubos de Delikat (usei frango e carne de vaca)

Categoria: Diverso Autor: Frusina O. Visualizações: 1 Data: 06.10.2024

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