Ervilhas com frango

Receita Deliciosa de Frango com Ervilhas e Bacon Você deseja uma receita que traga os aromas irresistíveis de uma refeição em família diretamente para a sua mesa? O frango com ervilhas e bacon é a escolha perfeita! Esta receita combina a suculência do frango, o sabor rico do bacon e a doçura das ervilhas, oferecendo um prato saboroso que encantará a todos. É fácil de preparar, e o resultado transformará qualquer jantar comum em uma experiência memorável. Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 1 hora Número de porções: 4 Ingredientes - 4 coxas de frango (preferencialmente com pele para adicionar sabor) - 7-8 fatias finas de bacon - Aproximadamente 800 g de ervilhas verdes (podem ser frescas ou congeladas) - 1 cebola grande, picada finamente - 300 g de tomates-cereja (inteiros ou cortados ao meio) - 1/2 xícara de suco de tomate - Sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto) - Folhas de louro (2-3 folhas) - Azeite de oliva (para cozinhar) Passo a Passo 1. Preparando o Frango Comece lavando as coxas de frango sob água corrente fria. Este passo é essencial para remover impurezas. Em seguida, coloque as coxas de frango em uma panela com água fria e leve para ferver. Deixe cozinhar por 10-15 minutos ou até que a carne fique firme ao toque, mas não completamente cozida. É importante não cozinhar demais, pois elas continuarão a cozinhar no forno. 2. Enrolando no Bacon Depois que as coxas esfriarem um pouco, pegue cada pedaço de carne e enrole-o com uma fatia de bacon. Isso não só adiciona um sabor delicioso, mas também ajuda a manter a suculência do frango. 3. Preparando o Pacote para o Forno Pegue uma assadeira e coloque um pedaço de papel alumínio, duas vezes mais longo que a assadeira. Coloque as coxas envoltas em bacon sobre o papel alumínio, regando com azeite de oliva, e em seguida, polvilhe com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Enrole bem em papel alumínio, formando um pacote compacto que manterá todo o sabor e suculência durante o cozimento. 4. Cozimento Inicial Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a assadeira no forno e deixe assar por 30 minutos. Isso permitirá que o bacon fique crocante e o frango absorva os sabores deliciosos. 5. Cozinhando as Ervilhas Enquanto o frango assa, pique a cebola finamente. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione a cebola. Refogue em fogo médio até que fique translúcida. Em seguida, adicione as ervilhas e água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo médio até que as ervilhas fiquem macias e a água evapore consideravelmente. 6. Combinando os Ingredientes Depois que o frango estiver pronto, retire a assadeira do forno com cuidado. Abra o papel alumínio com cuidado, tomando cuidado para não se queimar. Retire as coxas e reserve. Na assadeira restante, adicione as ervilhas cozidas, os tomates-cereja, o suco de tomate, sal, pimenta e as folhas de louro. Misture delicadamente para combinar os ingredientes. 7. Cozimento Final Coloque novamente as coxas de frango sobre a mistura de ervilhas na assadeira. Cubra tudo novamente com papel alumínio e leve ao forno por mais 30 minutos. Nesse tempo, os sabores se combinarão e o frango ficará extremamente saboroso. Dicas Práticas - Escolha do Frango: As coxas com osso tendem a ser mais suculentas do que as desossadas, então não hesite em escolhê-las. - Ervilhas: Se você usar ervilhas congeladas, não é necessário descongelá-las antes de adicionar à frigideira. - Opção Vegetariana: Você pode substituir o frango por tofu ou tempeh, e o bacon por fatias de tofu defumado para uma deliciosa opção vegetariana. - Servindo: Sirva este prato quente, acompanhado de uma salada verde fresca para um contraste crocante. Um pão fresco é perfeito para acompanhar o molho criado. Calorias e Benefícios Nutricionais Esta receita oferece um equilíbrio entre as proteínas saudáveis do frango, as fibras das ervilhas e os antioxidantes dos tomates. Uma porção contém aproximadamente 450-500 calorias, dependendo da quantidade de azeite utilizada. É uma opção nutritiva, cheia de vitaminas e minerais essenciais. Perguntas Frequentes - Posso usar outros tipos de carne? Sim, você pode experimentar com carne de porco ou peru para obter sabores diferentes. - Pode ser preparado com antecedência? Sim, você pode preparar o pacote um dia antes e mantê-lo na geladeira. O cozimento levará um pouco mais de tempo nesse caso. - Pode ser congelado? Recomendo não congelar este prato após o cozimento, pois o molho pode alterar a textura. Conclusão O frango com ervilhas e bacon é uma receita simples, mas impressionante, perfeita para um jantar em família ou para impressionar amigos. Os sabores se combinam perfeitamente, e o prato é não só saboroso, mas também nutritivo. Não hesite em experimentar e deixar sua marca pessoal nesta receita. Bom apetite!

Ingredientes

4 coxas de frango
7
8 fatias finas de bacon
cerca de 800 g de ervilhas verdes
1 cebola
300 g de tomates
cereja
1/2 xícara de suco de tomate
sal e pimenta
do
reino moída na hora
folhas de louro
azeite de oliva

Categoria: Diverso Autor: Florica C. Visualizações: 1 Data: 30.09.2024

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