Bagels de Sementes de Papoula

Pãezinhos de sementes de papoula - Uma delícia festiva Se você está procurando uma receita que combina tradição com um sabor divino, os pãezinhos de sementes de papoula são a escolha perfeita. Esses pãezinhos representam uma variante individual do pão doce, recheados e fáceis de transportar, tornando-os ideais para qualquer ocasião. Além disso, prepará-los é um verdadeiro prazer! Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de crescimento: 1 hora Tempo de cozimento: 25-30 minutos Total: 1 hora e 30 minutos Número de porções: 12 pãezinhos Ingredientes necessários: - 2 xícaras de farinha - 200 g de manteiga (dividida em duas porções) - 2 colheres de sopa de óleo - 5 ovos (3 gemas e 2 claras) - 2 xícaras e meia de leite - 1 colher de sopa de fermento - 1 xícara de açúcar (dividida em duas porções) - 200 g de sementes de papoula - 2 colheres de sopa de farinha de rosca - 1 pacote de açúcar de baunilha - sal (uma pitada) Passo a passo: 1. Comece aquecendo o leite em uma panela, tomando cuidado para não deixá-lo ferver. É essencial que o leite esteja morno para ativar o fermento. 2. Em uma tigela pequena, dissolva o fermento em duas colheres de sopa de leite morno. Deixe descansar por alguns minutos para ativar. 3. Peneire a farinha em uma tigela funda e faça um buraco no meio. Aqui, despeje a mistura de fermento, uma xícara de leite morno e uma pitada de sal. 4. Comece a amassar a massa, adicionando gradualmente o óleo e metade da manteiga derretida. Em seguida, incorpore as três gemas e continue a amassar até que a massa fique elástica e lisa. 5. Por fim, incorpore as duas claras em neve com metade do açúcar. Esta etapa adicionará uma textura fofa aos seus pãezinhos. 6. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por uma hora. 7. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, misture o leite restante com o açúcar restante e o açúcar de baunilha. Adicione a farinha de rosca e as sementes de papoula, e cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente até engrossar. Assim que a mistura estiver homogênea, retire do fogo e incorpore a manteiga restante, deixando esfriar. 8. Após a massa ter crescido, amasse-a novamente levemente e divida em quatro pedaços. Abra cada pedaço em folhas finas. 9. Em cada folha, espalhe uma camada de recheio. Enrole as folhas firmemente e dobre-as para formar círculos, certificando-se de selar bem as extremidades. 10. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada com manteiga. Pincele com gema de ovo batida e polvilhe com sementes de papoula por cima para uma aparência apetitosa. 11. Asse os pãezinhos em um forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até que fiquem dourados e aromáticos. 12. Sirva os pãezinhos de sementes de papoula quentes, acompanhados de um chá aromático ou um copo de leite. Eles são perfeitos para o café da manhã, sobremesa ou um lanche delicioso! Dicas úteis: - Use manteiga de alta qualidade para um sabor mais rico. - Você pode substituir as sementes de papoula por nozes moídas ou uma combinação de ambas para um sabor interessante. - Esses pãezinhos podem ser congelados, então você pode preparar uma porção dupla e desfrutar deles sempre que quiser. Desfrute de cada mordida e aproveite a mágica da culinária! Os pãezinhos de sementes de papoula são mais do que uma sobremesa, são uma experiência inesquecível.

Ingredientes

2 xícaras de farinha
200 g de manteiga
2 colheres de sopa de óleo
5 ovos
2 xícaras e meia de leite
1 colher de sopa de fermento de cerveja
1 xícara de açúcar
200 g de sementes de papoula
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 pacote de açúcar de baunilha
sal.

Bagels de Sementes de Papoula

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