Trifle de brownie e cream cheese

Brownie e trifle de queijo cremoso Abertura curta e natural Notei que a cada ano, em dezembro, o tempo realmente passa rápido. Não consegui aproveitar como gostaria nem a árvore, nem a neve, nem as sobremesas. Talvez por isso, no início do ano, ainda sinto a necessidade de sobremesas rápidas, com um leve sabor festivo. Este trifle de brownie e queijo cremoso é exatamente o tipo de sobremesa que faço quando sinto que não cumpri tudo o que queria no Natal. É fácil de preparar no final do dia, sem muitas complicações. Informações rápidas tempo total: 20-25 minutos preparação: 15-20 minutos tempo de cozimento: não é necessário (o bolo já está feito) porções: 2 taças grandes dificuldade: fácil tipo de receita: sobremesa rápida, boa para sobras de brownie ou bolo de cacau Ingredientes 4-5 colheres de sopa de bolo de brownie ou bolo simples de cacau (a quantidade varia de acordo com o tamanho da taça) 200 g de queijo cremoso (preferencialmente versões sem lactose, se necessário) 200 g de creme de leite (também sem lactose, se necessário) 3-4 colheres de chá de mel 2 gotas de essência de menta 3-4 colheres de chá de mini-marshmallows 1 bastão de açúcar triturado para decorar 2 taças ou copos grandes para servir Modo de preparo 1. Coloque 2-3 colheres de sopa de bolo de brownie (quebrado ou picado) no fundo de cada taça, cobrindo a base e formando a primeira camada. 2. Bata o creme de leite até obter um ponto firme. 3. Em outra tigela, misture o queijo cremoso com o mel e as gotas de essência de menta. O creme deve ficar liso e levemente doce. 4. Incorpore o creme de leite batido ao queijo cremoso, misturando com uma espátula de silicone. Não misture demais, apenas o suficiente para homogeneizar. 5. Coloque 2-3 colheres dessa mistura sobre a primeira camada de bolo, para criar a segunda camada na taça. 6. Polvilhe um pouco mais de bolo quebrado sobre o creme (apenas o suficiente para adicionar um pouco de textura). 7. Adicione mini-marshmallows sobre a camada de creme e bolo. 8. Quebre o bastão de açúcar e polvilhe os pedaços sobre a sobremesa, como decoração final. Por que faço essa receita com frequência É o tipo de sobremesa que preparo quando tenho sobras de bolo ou quando não quero cozinhar algo complicado. Monta-se rapidamente, não requer cozimento, e a combinação de bolo com o creme fofinho é bastante adaptável. Para mim, é especialmente útil quando tenho convidados e quero algo que pareça bom sem esforço. Dicas e variações Dicas Para o creme de leite, use creme de leite com no mínimo 30% de gordura, especialmente se quiser uma textura estável. Deixe o queijo cremoso em temperatura ambiente por 10 minutos para que misture mais facilmente. Se usar bolo fresco, deixe esfriar bem antes de picar. Não exagere na essência de menta – duas gotas são suficientes, caso contrário, o sabor dominará toda a sobremesa. Substituições Você pode usar qualquer bolo de cacau ou brownies que sobraram de outros bolos. Se não tiver mini-marshmallows, pode omiti-los ou colocar pedaços de chocolate ou pequenos pedaços de suspiro. O queijo cremoso comum funciona igualmente bem se você não tiver restrições à lactose. Para o mel, você pode usar xarope de agave ou açúcar de confeiteiro. Variações Troque a essência de menta pela essência de baunilha se não quiser o sabor mentolado. Você pode adicionar frutas frescas (por exemplo, framboesas ou mirtilos) entre as camadas, para um toque de frescor. Se quiser uma versão mais decadente, regue o bolo com um pouco de café frio ou licor de café antes da montagem. Ideias de apresentação A sobremesa fica melhor em grandes taças transparentes, para que as camadas sejam visíveis. É adequada tanto para jantares festivos quanto para lanches rápidos à noite. Pode ser preparada também em copos pequenos, como sobremesa tipo finger food em uma festa. Perguntas frequentes 1. Posso preparar o trifle um dia antes? Sim, mas o creme de leite e o bolo perdem um pouco da firmeza durante a noite. Se você prepará-lo 3-4 horas antes e mantiver na geladeira, não haverá problemas. 2. O que posso usar para substituir o bastão de açúcar se não tiver? Qualquer doce duro de menta, triturado. Ou você pode deixar a sobremesa sem menta, se preferir. 3. Posso usar creme de leite vegetal? Sim, se você quiser uma versão vegana ou sem lactose, o creme de leite vegetal também serve, mas o sabor será um pouco diferente. 4. O bolo de brownie precisa ser fresco? Não. Mesmo as sobras de bolo de 1-2 dias funcionam muito bem, especialmente porque amolecem com o creme. 5. Os mini-marshmallows são obrigatórios ou posso omitir? Os mini-marshmallows dão um aspecto festivo e uma textura interessante, mas não são essenciais para o sabor. Pode ser feito sem eles. Valores nutricionais Estimativa para uma taça grande (metade da receita): calorias: aproximadamente 430-480 kcal proteínas: 6-8 g gorduras: 27-30 g carboidratos: 44-48 g Os valores podem variar dependendo do tipo de bolo, tipo de queijo cremoso e que tipo de adoçante você usa. Não é uma sobremesa dietética, mas é adequada para ocasiões. Armazenamento e reaquecimento Armazene na geladeira, coberto, por até 24 horas. Depois desse tempo, o creme de leite muda de textura e o bolo fica muito mole. Não recomendo o reaquecimento. Consuma frio, diretamente da taça.

Ingredientes

4
5 colheres de sopa (dependendo do tamanho do copo utilizado) de base de brownie ou cacau
200 gramas de cream cheese (Minus L
sem lactose ou Esquiza)
200 gramas de creme líquido (sem lactose)
3
4 colheres de chá de mel
2 gotas de essência de menta
3
4 colheres de chá de mini
marshmallows
1 bastão de doce triturado
2 grandes copos ou taças de sorvete.

Trifle de brownie e cream cheese

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