Batatas fritas ao forno com Cabanos

Batatas fritas assadas com cabanos são uma solução rápida para uma refeição sem muita preparação. As batatas congeladas são colocadas diretamente na assadeira, sem serem fritas antes, e depois adicionam-se os cabanos, a cebola, o alho e a erva. No final, tudo é ligado com uma mistura de ovos, creme de leite e leite. Pode ser servido quente, mas também é bom depois de esfriar, especialmente com ketchup. Informações rápidas Tempo de preparação: aproximadamente 5-10 minutos Tempo de cozimento: 15-20 minutos para a primeira assada, depois o tempo necessário para dourar Tempo total: aproximadamente 30-40 minutos, dependendo de quão rápido dourar Porções: o número de porções não é especificado e depende da quantidade de batatas utilizada Dificuldade: fácil Tipo de receita: batatas assadas, adequadas para almoço ou jantar Ingredientes Batatas fritas congeladas, de comércio, o suficiente para formar uma camada na assadeira 4-5 cabanos, cortados em fatias 10 ovos 4 colheres de sopa de creme de leite 150 ml de leite 1 cebola 3-4 dentes de alho Salsa picada Sal Óleo, para a assadeira e para regar Modo de preparo 1. Prepare os ingredientes Corte os cabanos em fatias. Pique finamente a cebola, o alho e a salsa. Os ovos serão batidos separadamente, então você pode prepará-los enquanto a assadeira com as batatas está no forno. 2. Coloque as batatas na assadeira Regue a assadeira com um pouco de óleo e depois coloque as batatas fritas congeladas em uma camada o mais uniforme possível. Não é necessário fritá-las antes. A receita é feita diretamente com as batatas congeladas, e o resultado é bom mesmo sem essa etapa. Polvilhe um pouco de sal sobre as batatas. Lembre-se de que o cabanos também é salgado, então é melhor começar com uma quantidade moderada. 3. Adicione os cabanos e os vegetais Espalhe as fatias de cabanos sobre as batatas. Polvilhe a cebola picada, o alho e a salsa. Adicione mais um pouco de sal e, em seguida, regue tudo com óleo, mas não use muito. 4. Asse as batatas pela primeira vez Ajuste o forno para 175 graus e coloque a assadeira. Deixe as batatas e os cabanos assarem por cerca de 15-20 minutos. Nesse tempo, as batatas começam a cozinhar e o cabanos libera seu sabor sobre os outros ingredientes. 5. Prepare a mistura de ovos Em uma tigela, bata os 10 ovos junto com o creme de leite e o leite. A mistura deve ficar homogênea, sem precisar ser espumada. 6. Despeje os ovos sobre as batatas Após os primeiros 20 minutos, retire a assadeira com cuidado e despeje a mistura de ovos sobre as batatas e cabanos. Tente distribuí-la o mais uniformemente possível, para que chegue a todas as áreas da assadeira. 7. Dourar o prato Aumente a temperatura do forno para 180 graus e coloque a assadeira novamente. Deixe o prato até que fique bem dourado por cima e a mistura de ovos esteja firme. O tempo exato para essa segunda etapa não é especificado na receita básica, então fique de olho na aparência do prato. Quando a superfície estiver dourada e o ovo não estiver mais líquido, a assadeira pode ser retirada do forno. Não é necessário fritar as batatas antes Uma das vantagens da receita é que utiliza batatas fritas congeladas diretamente do pacote. Não precisam ser fritas previamente nem preparadas separadamente. Colocam-se na assadeira, temperam-se e depois assam-se junto com os outros ingredientes. As batatas podem ter tempos de cozimento diferentes, dependendo do tipo e tamanho, por isso é útil organizá-las em uma camada o mais uniforme possível. Se estiverem amontoadas, cozinharão mais lentamente e podem dourar de maneira desigual. Por que faço a receita com frequência É fácil de preparar e não exige muitas etapas. Não é necessário fritar as batatas, e a mistura de ovos é feita em alguns minutos, enquanto a assadeira já está no forno. Os cabanos, a cebola e o alho dão sabor às batatas, enquanto os ovos com creme de leite e leite ligam todos os ingredientes em um prato consistente. Em família, a combinação é apreciada até pelas crianças; meu filho come muito bem, especialmente com ketchup. Pode ser servido imediatamente após o cozimento, mas também frio. É uma daquelas receitas que podem ser preparadas sem muita organização quando você tem um pacote de batatas congeladas e alguns ingredientes básicos à mão. Dicas Use um pouco de sal no início, pois o cabanos pode já ser salgado. Você pode ajustar o sabor após o cozimento, se necessário. Não exagere no óleo. As batatas, o cabanos e a mistura de ovos já trazem consistência suficiente ao prato, e a assadeira precisa apenas de uma película de óleo e um leve toque por cima. Pique a cebola e o alho finamente, para que os sabores se distribuam melhor entre as batatas. Depois de despejar a mistura de ovos, fique de olho na coloração da superfície. Não há um tempo fixo para essa etapa na receita original, e os fornos podem assar de maneira diferente. Substituições O cabanos pode ser usado exatamente como indicado na receita, cortado em fatias. Se você já tiver cabanos cortados, pode colocá-los diretamente sobre as batatas. O leite e o creme de leite são usados juntos na mistura de ovos, conforme a receita. Não altere as proporções sem motivo, pois essa mistura é o que une os ingredientes no final. As batatas devem ser batatas fritas congeladas de comércio. A receita é pensada para ser feita sem fritura prévia. Variações Você pode manter a mesma base e ajustar apenas a forma como corta o cabanos: fatias mais finas para uma distribuição mais uniforme ou fatias mais grossas para pedaços mais consistentes. A quantidade de salsa pode ser adaptada ao gosto. Ela é adicionada para frescor e cor, junto com a cebola e o alho. Se você usar batatas congeladas que já estão temperadas, reduza a quantidade de sal adicionada à assadeira. Ideias de servição Sirva as batatas assadas com cabanos quentes, diretamente da assadeira, ou deixe esfriar e sirva depois. O ketchup é o acompanhamento recomendado na receita básica e combina bem com o sabor da batata assada, ovo e cabanos. O prato pode ser colocado na mesa como prato principal, sem a necessidade de um acompanhamento separado. Para uma servição simples, porcione diretamente da assadeira após esfriar um pouco. Perguntas frequentes Posso usar batatas congeladas sem fritá-las? Sim. As batatas são colocadas diretamente na assadeira, em uma camada, e assadas junto com o cabanos e os outros ingredientes. A receita não requer fritura prévia. A que temperatura as batatas são assadas? A primeira etapa é feita a 175 graus, por cerca de 15-20 minutos. Após adicionar a mistura de ovos, a temperatura é elevada para 180 graus e o prato é deixado até dourar. Quando os ovos são adicionados? Os ovos batidos com creme de leite e leite são despejados sobre as batatas e cabanos após os primeiros 20 minutos de cozimento. Quanto cabanos é usado? A receita indica 4-5 cabanos. Eles são cortados em fatias e distribuídos sobre as batatas. Pode ser comido frio? Sim. O prato pode ser servido quente ou frio. É recomendado também com ketchup. Valores nutricionais Os valores são estimativos e não podem ser calculados com precisão, pois a receita não especifica a quantidade de batatas, a quantidade exata de óleo e o número de porções. Como referência, para uma porção obtida de uma assadeira dividida em cerca de 4-6 porções, o prato pode ter em torno de: Calorias: aproximadamente 450-650 kcal Proteínas: aproximadamente 20-28 g Carboidratos: aproximadamente 40-65 g Gorduras: aproximadamente 20-35 g Os valores aumentam se mais óleo for usado, se a porção contiver mais cabanos ou se ketchup for adicionado. As batatas e os ovos contribuem principalmente com carboidratos e proteínas, enquanto o cabanos, o creme de leite e o óleo influenciam em grande parte a quantidade de gorduras. Armazenamento e reaquecimento Se sobrar, guarde o prato na geladeira, coberto, e consuma-o depois. Pode ser comido frio, sem necessidade de reaquecer complicadamente. Para servir quente, aqueça a porção até que esteja bem quente por dentro. As batatas podem ficar mais macias após o armazenamento, então o prato é mais agradável no dia em que é feito, logo após o cozimento. Serve-se simples ou com ketchup. Bom apetite!

Ingredientes

4
5 cabeças de repolho
10 ovos
4 colheres de sopa de creme azedo
150 ml de leite
sal
salsa fresca
óleo
batatas congeladas em saco
1 cebola
3
4 dentes de alho.

Batatas fritas ao forno com Cabanos

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