Coxas de frango assadas no forno com batatas fritas

Coxas de frango assadas no forno com batatas fritas Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 60 minutos Tempo total: 80 minutos Porções: 4 Está procurando uma receita simples e saborosa para um jantar em família? As coxas de frango assadas no forno com batatas fritas são a escolha perfeita! Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também oferece uma deliciosa combinação de texturas e sabores. Vou guiá-lo passo a passo por este processo, garantindo que você obtenha um resultado perfeito. Ingredientes: - 1 kg de coxas de frango (preferencialmente superiores para suculência) - 200 ml de creme de leite (para um toque extra de cremosidade) - 2 kg de batatas (escolha batatas de qualidade, preferencialmente para fritar) - 3-4 cebolas (a cebola adiciona um sabor doce e aromático) - Sal e pimenta a gosto - Azeite de oliva ou banha (para untar a assadeira) Preparação: 1. Preparação dos ingredientes: Comece descascando as batatas. Lave bem e corte em palitos. Certifique-se de que tenham tamanhos uniformes para assar de maneira uniforme. Você pode optar por deixá-las com casca para um sabor mais rústico, mas certifique-se de lavá-las bem. 2. Marinando as coxas: Lave as coxas de frango e seque-as com um pano de prato. Tempere com sal e pimenta de todos os lados. Você também pode adicionar especiarias como páprica ou ervas (alecrim ou tomilho) para um sabor extra. Coloque na geladeira por 15-30 minutos, se tiver tempo. 3. Preparação do molho: Em uma tigela, misture o creme de leite com um pouco de sal e pimenta. Este delicioso molho irá cobrir as coxas de frango no forno, dando-lhes uma crosta dourada e crocante. 4. Montagem: Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira grande (idealmente de cerâmica ou ferro fundido), coloque a banha ou o azeite de oliva. Adicione metade das batatas cortadas e tempere com sal. Coloque as coxas de frango por cima das batatas, despejando o molho de creme de leite sobre elas. Adicione as cebolas fatiadas ao redor das bordas para que caramelizem durante o cozimento. 5. Assando: Cubra a assadeira com papel alumínio e coloque no forno por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel e continue assando por mais 30 minutos, ou até que as coxas estejam douradas e as batatas fiquem crocantes. 6. Servindo: Assim que o prato estiver pronto, deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, tornando-o mais saboroso. Sirva as coxas de frango com batatas fritas e cebolas caramelizadas ao lado. Uma salada verde ou uma salada de tomate com cebola pode complementar perfeitamente a refeição. Sugestão de variação: Você pode experimentar com diferentes vegetais, como cenouras ou abobrinhas, que podem ser adicionados à assadeira para um toque extra de cor e nutrientes. Você também pode usar iogurte grego em vez de creme de leite para uma versão mais leve, mas igualmente deliciosa. Essas coxas de frango assadas no forno com batatas fritas são uma receita clássica, cheia de sabor e conforto, perfeita para qualquer ocasião. Ideal para um jantar rápido ou para impressionar os convidados, esta receita certamente se tornará a sua favorita!