Frango com alho e cogumelos

Deliciosa receita de Frango com Alho e Cogumelos Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Total: 1 hora Número de porções: 4 Se você está procurando uma receita saborosa e fácil de preparar, o frango com alho e cogumelos é a escolha perfeita. Esta receita rápida combina os sabores intensos do alho com a textura delicada dos cogumelos e a suculência da carne de frango, oferecendo um prato que encantará qualquer refeição. Vamos começar! Ingredientes: - 500 g de carne de frango (coxa ou peito, dependendo da preferência) - 500 g de cogumelos (frescos ou enlatados) - 1 xícara de vinho branco (recomendo um vinho seco, que não seja muito doce) - 5 dentes de alho - 1 cebola grande - 1 cubo de legumes Knorr (ou outro tempero preferido) - Sal e pimenta a gosto - 300 g de creme de leite (preferencialmente com alto teor de gordura para melhor cremosidade) - 1 colher de sopa de amido de milho (para engrossar o molho) - 50 g de azeite de oliva Instruções: 1. Preparação da carne: Lave bem o frango sob água fria e deixe escorrer bem. Você pode usar coxas para um sabor mais pronunciado ou peito para uma opção mais magra. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira funda em fogo médio. Adicione os pedaços de frango e doure levemente todos os lados, cerca de 5-7 minutos, até que fiquem dourados. 2. Adicionando os vegetais: Corte a cebola em tiras finas (julienne) e os cogumelos em fatias. Se estiver usando cogumelos enlatados, certifique-se de escorrê-los bem antes de adicioná-los à frigideira. Adicione a cebola à frigideira e refogue por 2-3 minutos até que fique translúcida, depois adicione os cogumelos. Continue cozinhando por mais 5 minutos. 3. Deglaçar com vinho: Despeje o vinho branco na frigideira e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que a maior parte do álcool evapore, cerca de 5 minutos. Isso adicionará um sabor rico ao prato. 4. Cozimento: Após o vinho evaporar, adicione uma xícara de água e o cubo de Knorr. Misture bem e tampe a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido e que o molho esteja bem temperado. 5. Finalizando o molho: Enquanto isso, prepare o creme de leite misturado com o amido de milho. Corte o alho em fatias finas. Após 30 minutos, adicione o creme de leite e o alho à frigideira. Deixe ferver por mais alguns minutos, mexendo constantemente, para obter um molho cremoso. Ajuste o sabor com sal e pimenta a gosto. 6. Servir: O frango com alho e cogumelos é delicioso servido com polenta quente ou uma porção de purê de batata. Você também pode adicionar salsa fresca picada por cima para um toque de frescor. Dicas úteis: - Se você deseja um sabor mais intenso, pode adicionar algumas especiarias extras, como páprica defumada ou ervas aromáticas (orégano ou tomilho). - Você pode experimentar com outros tipos de cogumelos, como shiitake ou pleurotus, para adicionar um sabor extra. - Substitua o vinho branco por um vinho tinto para um aroma diferente e um molho de cor mais intensa. Este frango com alho e cogumelos é uma receita simples, mas cheia de caráter, perfeita para um jantar em família ou uma refeição com amigos. O sabor rico e o molho cremoso transformarão qualquer ocasião em um momento memorável. Bom apetite!

Ingredientes

500 g de carne de frango 500 g de cogumelos uma xícara de vinho branco 5 dentes de alho uma cebola um cubo de caldo de legumes sal pimenta 300 g de creme de leite uma colher

Frango com alho e cogumelos

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