Bolo Fantástico

O Bolo Fantástico é uma sobremesa com massa simples, creme de ricota e uma camada de pudim preparado com suco de laranja. Fiz seguindo essa combinação e gostei porque é preparado em etapas claras, sem técnicas complicadas. A massa assa rapidamente, o creme de queijo mistura-se facilmente e o pudim deve ser resfriado antes de montar. É importante que a massa e o pudim estejam frios ao serem combinados, para que as camadas permaneçam distintas.

Ingredientes

Base: 3 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de farinha
1 colher de chá de fermento em pó. Creme de queijo: 350 g de ricota de vaca
250 ml de creme de leite
100 g de açúcar
700 ml de refrigerante de laranja
2 pacotes de pudim de baunilha
4 colheres de sopa de açúcar.

Bolo Fantástico

Ingredientes

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