Pãezinhos pequenos, pequenos

Pequenos cozonaci caseiros - uma receita simples e deliciosa Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozedura: 25-30 minutos Total: 1 hora Porções: 12 pequenos cozonaci Os cozonaci são um símbolo das festividades e dos momentos passados com os entes queridos. Esta receita de pequenos cozonaci, feita com a ajuda de uma máquina de pão, é perfeita para adicionar um toque de magia à sua mesa. O aroma de baunilha e nozes recém-moídas combina-se numa massa fofa, e o processo de preparação é tão simples que até os iniciantes conseguirão resultados impressionantes. Ingredientes: - 500 g de farinha tipo 650 - 200 ml de leite morno - 100 g de açúcar - 100 ml de óleo de girassol - 3 ovos (2 inteiros e 1 apenas a gema) - 20 g de fermento fresco ou 7 g de fermento seco - 1 pacotinho de açúcar baunilhado - 1/2 colher de chá de sal - 100 g de nozes moídas - Casca ralada de 1 limão ou laranja (opcional) Modo de preparo: 1. Comece por preparar a máquina de pão. Certifique-se de que está limpa e funciona corretamente. Coloque a cuba na máquina e adicione os ingredientes na ordem indicada no manual do seu aparelho. 2. Coloque o leite morno na cuba, seguido do óleo de girassol e dos ovos. É importante que o leite esteja morno e não quente, pois uma temperatura muito alta pode destruir o fermento. 3. Adicione o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e a farinha. Estes ingredientes garantirão uma textura fofa para a massa. 4. O último ingrediente que você adiciona é o fermento. Se estiver usando fermento fresco, certifique-se de que está bem dissolvido no líquido morno antes de misturá-lo com os outros ingredientes. Se usar fermento seco, você pode polvilhá-lo diretamente sobre a farinha. 5. Por fim, adicione as nozes moídas e a casca de limão ou laranja, se decidir usá-las. Estes ingredientes adicionarão um sabor aromático e um toque fresco. 6. Selecione o programa de amassamento e fermentação na sua máquina de pão. Este programa durará cerca de 1 hora. Verifique a massa após 30 minutos para garantir que está crescendo corretamente. 7. Depois que a massa tiver crescido, retire-a da cuba e divida-a em 12 porções iguais. Forme bolas de cada porção e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. 8. Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe-as crescer por mais 20-30 minutos, até que dobrem de volume. 9. Pré-aqueça o forno a 180°C. Depois que os cozonaci tiverem crescido, você pode pincelá-los com uma mistura de gema de ovo e uma colher de chá de leite para obter uma crosta dourada e brilhante. 10. Asse os cozonaci no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, até que fiquem dourados e soem ocos quando você os bata levemente na parte inferior. 11. Uma vez assados, deixe os cozonaci esfriar em uma grade, depois você pode desfrutá-los com uma xícara de leite morno ou chá. Dicas práticas: - Você pode adicionar passas ou delícias turcas à massa para uma versão ainda mais deliciosa. - Se você não tiver uma máquina de pão, pode amassar a massa manualmente, certificando-se de deixá-la crescer em um lugar quente e longe de correntes de ar. - Os cozonaci podem ser servidos como uma sobremesa rápida ou lanche, sendo perfeitos para serem apreciados com os entes queridos. Este pequeno cozonac é uma receita simples e fácil de realizar, perfeita para trazer um toque de calor e alegria a cada dia. Não hesite em compartilhar com seus entes queridos e aproveitar cada mordida!

Categoria: Deserto Autor: Clementina C. Visualizações: 1 Data: 06.10.2024

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