Torta de maçã

Torta de maçã - uma sobremesa clássica, simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita combina os sabores tentadores das maçãs caramelizadas com uma massa folhada, criando um equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Vou guiá-lo passo a passo para conseguir uma torta de maçã que impressionará a todos. Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 45 minutos Tempo total: 1 hora e 5 minutos Porções: 12 Ingredientes: Para a massa: - 20 colheres de sopa de farinha - 6 colheres de sopa de açúcar - 1 pacote de fermento em pó - 1 ovo inteiro + 1 gema - 1 pacote (200 g) de manteiga (idealmente à temperatura ambiente) - 3 colheres de sopa de creme de leite - 1 colher de chá de essência de baunilha Para o recheio: - 1,5 kg de maçãs raladas (escolha maçãs mais azedas, como Granny Smith, para um sabor mais equilibrado) - 250 g de açúcar - 1 colher de chá de canela em pó Para a cobertura: - 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro - 1 colher de chá de canela Instruções: 1. Preparação do recheio de maçã: Comece descascando as maçãs e ralando-as. Coloque-as em uma panela grande com o açúcar e cozinhe em fogo médio. Mexa constantemente para evitar que grude. As maçãs começarão a soltar suco e, após cerca de 15-20 minutos, ficarão macias. Assim que as maçãs estiverem macias, adicione a canela e misture bem. Deixe o recheio esfriar. 2. Preparação da massa: Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione a manteiga cortada em cubos, o ovo inteiro, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha. Sove os ingredientes até obter uma massa homogênea e elástica. Divida a massa em duas partes iguais, modele-as em bolas e deixe descansar por 10 minutos à temperatura ambiente. 3. Montagem da torta: Abra cada pedaço de massa em uma superfície enfarinhada para obter duas folhas finas. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha para evitar que grude. Coloque a primeira folha na forma e distribua uniformemente o recheio de maçã esfriado. Cubra com a segunda folha de massa e sele as bordas para evitar vazamentos. 4. Assar: Asse a torta no forno preaquecido por 45 minutos ou até que fique dourada. Por fim, verifique com um palito se a massa está bem assada por dentro. 5. Servir: Após retirar a torta do forno, deixe esfriar completamente na forma. Em seguida, polvilhe o açúcar de confeiteiro misturado com canela por cima para uma apresentação atraente e aroma adicional. Corte em quadrados e sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de creme de leite para um toque cremoso. Dicas úteis: - Use maçãs frescas e da estação para um sabor mais intenso. - Você pode adicionar nozes ou avelãs picadas ao recheio de maçã para uma textura extra. - Para um sabor ainda mais aromático, experimente adicionar uma colher de chá de suco de limão ao recheio de maçã. Esta torta de maçã é uma sobremesa rápida e simples, perfeita para ser saboreada com os entes queridos. Bom apetite!

Ingredientes

Para a massa: 20 colheres de sopa de farinha
6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de fermento em pó
1 ovo inteiro + 1 gema
1 pacote de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de essência de baunilha. Para a cobertura: 5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de canela. Para o recheio: 1
5 kg de maçã ralada
250 g de açúcar
1 colher de chá cheia de canela.

Torta de maçã

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