Lasanha com abobrinha, berinjela, parmesão e queijo defumado

Ingredientes

• Para as folhas de lasanha: ovos
• 3 unidades
• farinha
• 300 g
• sal
• uma pitada
• azeite
• 1 colher de sopa
• farinha adicional para evitar que grude
• 50 g. Para o recheio: berinjelas
• 2 unidades
• abobrinhas
• 3 unidades
• tomates frescos
• 15 kg
• manjericão fresco
• 8
• 9 folhas
• orégano fresco
• 4 folhas
• açúcar
• uma pitada
• caldo de qualidade
• 4
• 5 colheres
• parmesão ralado
• 150 g
• queijo defumado
• 300 g
• leite
• 250 ml
• óleo
• 120 g
• creme de cozinha
• 100 ml
• farinha
• 80 g
• ovos
• 6 unidades
• azeite
• 50 ml
• salsa fresca
• um maço
• sal e pimenta
• a gosto.