Purê de batata

Normalmente, quando cozinho carne cozida ou outro tipo de carne, faço rapidamente um purê de batatas. Prefiro simples, com uma textura fina, mas com o tempo passei a adicionar sempre uma cebola e um dente de alho para cozinhar. Aprendi isso com um chef, e embora possa parecer um detalhe pequeno, o sabor fica mais arredondado e discretamente aromático. Os mais velhos da família digerem facilmente, então faço com frequência para eles. É uma receita muito prática.

Ingredientes

1
5 kg de batatas sal 1 cebola 1 dente de alho 100 ml de leite 50 ml de óleo

Purê de batata

Ingredientes

Tags

Categorias