Bolo Diplomata

Fiz este bolo diplomata dezenas de vezes, especialmente quando precisava de uma sobremesa refrescante que pudesse ser feita em um dia, sem assar nada. Geralmente, preparo à noite, deixo o frigorífico fazer o seu trabalho e no dia seguinte tenho o bolo pronto para decorar e servir. É preciso apenas um pouco de paciência com o banho-maria e seguir os passos para a gelatina, de resto, não há o que complicar.

Ingredientes

1 litro de leite
5 ovos
4 pacotes de gelatina
300 g de açúcar
600 g de creme líquido
200 g de bolachas
1 lata de abacaxi
2 tangerinas (você pode usar qualquer fruta que desejar). Decoração: 500 g de creme líquido
frutas (cerejas em conserva
tangerinas).

Bolo Diplomata

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