Sanduíches Florestais

Às vezes, preciso de algo simples e rápido para o almoço ou um lanche quente. Testei várias vezes esta versão de sanduíches florestais, com cogumelos e presunto, diretamente na máquina de croque-monsieur. Parece-me uma combinação adequada quando tenho cogumelos e queijo à mão, e todo o processo não leva muito tempo. Informações rápidas Tempo total: 15-20 minutos Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 5-8 minutos (na máquina, um de cada vez) Porções: 2-3 sanduíches Dificuldade: fácil Tipo de receita: lanche quente, café da manhã, almoço rápido Ingredientes - cogumelos frescos – 4-5 unidades, de tamanho adequado - pão para croque-monsieur – 4-6 fatias (dependendo de quantos sanduíches você faz) - queijo Delaco – 2-3 fatias - presunto – 2-3 fatias - tomates cereja – 4-5 unidades - sal – a gosto Modo de preparo 1. Lave os cogumelos e corte-os em fatias não muito grossas. Reserve em um prato. 2. Lave os tomates cereja e corte-os em fatias finas. 3. Pegue uma fatia de pão e coloque sobre ela uma fatia de queijo. 4. Adicione uma fatia de presunto sobre o queijo. 5. Coloque algumas fatias de tomate cereja sobre o presunto, depois adicione algumas fatias de cogumelos crus. 6. Polvilhe um pouco de sal sobre os legumes. 7. Cubra com mais uma fatia de pão. 8. Sobre esta segunda fatia, adicione mais algumas fatias de cogumelos, distribuídas uniformemente. 9. Coloque o sanduíche formado na máquina de croque-monsieur. Se não couber tudo de uma vez, você pode fazê-los um de cada vez. 10. A tosta leva de 5 a 8 minutos, dependendo de quão crocante você deseja o pão. 11. Sirva enquanto ainda estão quentes. Por que faço esta receita com frequência Eu a uso com frequência porque não envolve preparações complicadas ou ingredientes difíceis de encontrar. Pode ser facilmente adaptada com o que tenho na geladeira. Gosto que é rápida de fazer e posso servir imediatamente um sanduíche quente. Dicas e variações Dicas - Se os cogumelos estiverem muito úmidos, seque-os um pouco com um papel toalha antes de colocá-los no sanduíche, para não encharcar o pão. - Deixe os tomates escorrerem por alguns segundos se parecerem muito suculentos. - Não sobrecarregue muito o sanduíche, caso contrário, será difícil fechar a máquina. Substituições - Você pode trocar o queijo Delaco por qualquer queijo fatiado. - O presunto pode ser substituído por presunto cozido ou qualquer tipo de carne fatiada, mas não muito gordurosa. Variações - Se você quiser uma versão vegetariana, basta pular o presunto. - Você pode adicionar ervas frescas entre as camadas, mas não é necessário. Ideias para servir - Eles são bons simples, enquanto ainda estão quentes, de preferência com uma salada verde ao lado. - Podem ser servidos como café da manhã ou lanche para viagem. Perguntas frequentes 1. Posso usar cogumelos enlatados? Não recomendo, pois eles deixarão muita água e a textura não é tão agradável quanto a dos frescos. 2. Qual tipo de pão é o melhor? Um pão branco para sanduíches (croque-monsieur) é o mais adequado, mas você pode usar qualquer fatia fina que não se quebre facilmente. 3. Posso fazer esses sanduíches na frigideira se não tiver uma máquina especial? Sim, mas pressione levemente com uma espátula e vire-os para dourar dos dois lados. 4. Preciso cozinhar os cogumelos antes? Não, eles são usados crus. Cozinham o suficiente durante a tosta na máquina. Valores nutricionais Estimativa, para um sanduíche: Calorias: 190-220 kcal Proteínas: 10-12 g Carboidratos: 20-25 g Gorduras: 7-9 g Os valores variam conforme o tipo de pão, queijo e a quantidade de presunto. Armazenamento e reaquecimento Os sanduíches são melhores servidos imediatamente. Se sobrar, podem ser armazenados na geladeira por 1 dia, em um recipiente coberto. Ao reaquecer, a textura não será tão agradável – você pode aquecê-los rapidamente na máquina ou na frigideira, mas é possível que fiquem mais úmidos devido aos cogumelos.

Ingredientes

cogumelos sanduíche tostado com queijo e presunto tomates cereja um pouco de sal

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