Peito de frango com molho de tomate

Receita: Peito de frango com molho de tomate Tempo total: 40 minutos Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Porções: 4 Convido você a descobrir uma receita deliciosa e reconfortante: peito de frango com molho de tomate, uma combinação perfeita de sabores que encantará seu paladar. Esta receita simples é fácil de preparar e pode ser servida com seu acompanhamento favorito, seja arroz, batatas ou uma salada fresca. Ingredientes necessários - 500 g de peito de frango desossado - 1 cabeça de alho - 1 folha de louro - Sal e pimenta a gosto - 50 ml de azeite ou óleo vegetal - 2 colheres de sopa de extrato de tomate - 500 ml de suco de tomate - Manjericão fresco ou seco, para sabor Preparação dos ingredientes Antes de começar a cozinhar, é essencial preparar todos os ingredientes. Certifique-se de que o peito de frango está desossado e cortado em cubos de tamanho uniforme, para que cozinhe de maneira uniforme. O alho deve ser descascado e cortado em fatias finas, e o manjericão, se fresco, deve ser picado finamente. Passo a passo: Cozinhando o peito de frango 1. Aqueça o óleo: Em uma frigideira ou multicooker, adicione o óleo e deixe aquecer em fogo médio. O azeite é uma excelente escolha devido aos seus sabores, mas você também pode usar óleo vegetal, dependendo das preferências. 2. Adicione o peito de frango: Assim que o óleo estiver quente, adicione os cubos de peito de frango. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados por fora. Esta etapa ajudará a selar os sucos dentro da carne. 3. Inclusão do alho e da folha de louro: Adicione as fatias de alho e a folha de louro à frigideira. O sabor forte do alho dará um aroma profundo ao seu molho. Continue cozinhando por mais 2-3 minutos, até que o alho fique dourado e comece a liberar seu aroma. 4. Adicione o extrato e o suco de tomate: Agora é hora de adicionar o extrato de tomate e o suco de tomate. Misture bem para combinar todos os ingredientes. O extrato de tomate adicionará profundidade de sabor, e o suco de tomate proporcionará um molho rico e cremoso. 5. Cozinhe em fogo baixo: Reduza o fogo e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por 20 minutos. Esse tempo de cozimento permitirá que os sabores se desenvolvam e o molho engrosse. 6. Tempere: Após 20 minutos, prove o molho e adicione sal, pimenta e manjericão a gosto. O manjericão fresco dará um sabor fresco e vibrante, mas você também pode usar manjericão seco na falta do fresco. Serviço O peito de frango com molho de tomate é servido quente, acompanhado de seu acompanhamento favorito. Arroz e purê de batata são escolhas excelentes, mas você também pode optar por massas ou uma salada fresca para um contraste de texturas. Dicas úteis - Preparação antecipada: Você pode preparar o molho de tomate um dia antes e guardá-lo na geladeira. No dia de servir, basta aquecer e adicionar o peito de frango. Isso permitirá que os sabores se desenvolvam ainda mais. - Versão com legumes: Adicione legumes como cenouras ou pimentões ao molho para enriquecê-lo e dar uma nota de cor. - Molho mais picante: Se você gosta de comida picante, adicione flocos de pimenta ou um quarto de pimenta picada ao molho. Informações nutricionais Esta receita é rica em proteínas devido ao peito de frango, e os tomates trazem uma importante quantidade de antioxidantes, vitaminas e minerais. Em média, uma porção contém cerca de 320 calorias, dependendo do óleo utilizado e do acompanhamento escolhido. Perguntas frequentes - Posso usar peito de frango com osso? Sim, mas o tempo de cozimento será maior. Certifique-se de que a carne esteja bem cozida. - Quais acompanhamentos combinam melhor? Arroz, purê de batata ou uma salada verde são combinações excelentes. - Posso congelar as sobras? Sim, este prato pode ser congelado, mas recomenda-se consumi-lo em até 2-3 meses para manter o sabor. Conclusão Este peito de frango com molho de tomate é uma receita simples, mas cheia de sabor, que transformará seu jantar em uma experiência memorável. Você pode experimentar com diferentes acompanhamentos e temperos para adaptá-lo ao seu gosto. Seja para um jantar em família ou uma ocasião especial, este prato não irá decepcionar. Desejo boa sorte na cozinha e bom apetite!

Ingredientes

500 g de peito de frango desossado
1 cabeça de alho
1 folha de louro
sal
pimenta
50 ml de óleo
2 colheres de sopa de extrato de tomate
500 ml de suco de tomate
manjericão

Peito de frango com molho de tomate

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