Massa ao forno

Massa assada com molho de cebola e alho Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Porções: 4 Se você está procurando uma receita simples e rápida de massa assada, você veio ao lugar certo! Esta receita de massa assada com molho de cebola e alho é não apenas deliciosa, mas também fácil de fazer, perfeita para um jantar farto em família ou para impressionar amigos. Vamos começar! Ingredientes: - 300 g de massa (preferencialmente penne ou fusilli) - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 cebola grande, picada finamente - 3 dentes de alho, picados finamente - 400 g de tomates enlatados ou frescos (cortados em cubos) - 200 g de queijo mozzarella, ralado - 50 g de parmesão, ralado - Sal e pimenta a gosto - Manjericão fresco ou seco (opcional) Para obter os melhores resultados, recomendo usar massa de alta qualidade que mantenha sua forma e textura durante o cozimento. Tomates frescos também adicionarão um sabor vibrante e fresco ao molho. Passo 1: Preparar a massa Comece fervendo a massa de acordo com as instruções da embalagem, mas pare um minuto antes do tempo indicado. Ela continuará a cozinhar no forno. Escorra a massa e reserve. Passo 2: Refogar a cebola e o alho Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida, cerca de 5 minutos. É importante não dourá-la, apenas amolecê-la para desenvolver os sabores. Em seguida, adicione o alho e continue cozinhando por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimá-lo, pois o alho pode amargar. Passo 3: Preparar o molho Adicione os tomates enlatados ou frescos na frigideira, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta e, se desejar, um pouco de manjericão seco. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até que engrosse um pouco. Passo 4: Combinar os ingredientes Em uma tigela grande, combine a massa cozida com o molho de cebola e alho. Adicione metade do queijo mozzarella e misture bem para distribuir uniformemente os ingredientes. Passo 5: Assar Preaqueça o forno a 180°C. Transfira a mistura de massa para um recipiente de assar, polvilhe o restante da mozzarella e do parmesão por cima. Cubra o recipiente com papel alumínio e asse por 20 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que o queijo fique dourado e borbulhante. Passo 6: Servir Uma vez que a massa esteja pronta, deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Ela pode ser decorada com folhas frescas de manjericão para um toque extra de sabor e cor. Sugestão de variação: Para adicionar mais proteínas e transformar este prato em um prato principal mais substancial, você pode adicionar cubos de frango cozido ou alguns pedaços de presunto picados à mistura de massa. Esta receita de massa assada com molho de cebola e alho é perfeita para quem deseja um prato reconfortante que não requer muito tempo na cozinha. Aproveite esta deliciosa massa com uma salada fresca para uma refeição completa!

Ingredientes

400 g de carne moída (porco + boi)
1 cenoura grande
2 cebolas
3 dentes de alho
800 ml de purê de tomate
10 folhas de manjericão
sal
pimenta
azeite
massa
queijo.

Categoria: Diverso Autor: Aurica I. Visualizações: 1 Data: 27.09.2024

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