Muffins de pêssego

Muffins de pêssego - Uma delícia doce e aromática Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozedura: 20-25 minutos Tempo total: 40 minutos Número de porções: 12 muffins Desfrute de uma sobremesa rápida e deliciosa com esta receita simples de muffins de pêssego! Estes muffins fofos são perfeitos para o pequeno-almoço, um lanche à tarde ou até mesmo como uma sobremesa saborosa no final de uma refeição. Os sabores doces dos pêssegos caramelizados combinam perfeitamente com a textura macia dos muffins, criando uma experiência culinária inesquecível. Ingredientes: - 220 g de farinha - 150 g de açúcar - 1 pacote de fermento em pó (aprox. 10 g) - 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá de sal - 1 ovo - 200 ml de leite - 80 ml de óleo de girassol (ou manteiga derretida) - 1 colher de chá de extrato de baunilha - 2 grandes pêssegos maduros, cortados em cubos - Açúcar em pó para decorar (opcional) Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius (350 graus Fahrenheit). Prepare uma forma para muffins, untando-a com um pouco de óleo ou usando formas de papel para muffins. 2. Em uma tigela grande, combine os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento em pó, bicarbonato de sódio e sal. Misture bem para garantir que os ingredientes estejam distribuídos uniformemente. 3. Em outra tigela, bata o ovo, depois adicione o leite, o óleo e o extrato de baunilha. Misture todos esses ingredientes úmidos até ficarem homogêneos. 4. Despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos e misture suavemente com uma espátula ou colher de madeira. Tenha cuidado para não misturar demais; é normal que a massa permaneça um pouco grumosa. 5. Adicione os cubos de pêssego à massa e misture suavemente para incorporá-los. Escolha pêssegos bem maduros, pois eles adicionarão doçura e suculência aos seus muffins. 6. Distribua a massa uniformemente nas formas de muffins, enchendo-as até 2/3 da capacidade. Isso permitirá que os muffins cresçam lindamente e fiquem fofos. 7. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo. Se você quiser uma crosta dourada, pode deixá-los por alguns minutos a mais, mas tenha cuidado para não secá-los. 8. Depois que os muffins estiverem prontos, deixe-os esfriar na forma por 5 minutos e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente. Sugestões de serviço: Os muffins de pêssego são deliciosos servidos quentes, mas também podem ser igualmente saborosos frios. Você pode polvilhar um pouco de açúcar em pó por cima para uma aparência elegante e um toque extra de doçura. Sirva-os com uma xícara de chá de frutas ou café para uma experiência inesquecível. Possíveis variações: Se você quiser experimentar, pode substituir os pêssegos por outras frutas da estação, como damascos ou maçãs. Você também pode adicionar nozes ou amêndoas picadas para um toque extra de textura e sabor. Outra ideia é adicionar canela à massa para dar um sabor mais aromático. Em conclusão, esses muffins de pêssego não são apenas uma sobremesa rápida e fácil de preparar, mas também uma excelente maneira de incorporar frutas frescas à sua dieta. Experimente esta receita simples e deixe-se levar pelos deliciosos sabores do verão!

Ingredientes

740 g de farinha
6 colheres de chá de fermento em pó
440 g de açúcar
2 pacotes de açúcar de baunilha
5 ovos
450 ml de leite
180 ml de óleo
raspas de laranja
20
30 g de coco ralado
uma pitada de sal
1 lata grande de compota de pêssego
açúcar de confeiteiro e suco de laranja para a cobertura.

Categoria: Deserto Autor: Anuta N. Visualizações: 1 Data: 30.09.2024

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