Rolinhos de batata e queijo (almôndegas)

Ingredientes

• 3
• 4 batatas médias
• 100 g de queijo
• um pedaço de manteiga (do tamanho de uma noz)
• farinha
• 3 ovos
• sal
• pimenta
• endro (infelizmente
• só tinha seco)
• outras especiarias (opcional)
• óleo para fritar. Ferramentas: mixer
• 2 tigelas
• uma panela pequena para ferver as batatas
• um recipiente com água fria
• uma frigideira e muita paciência para moldar os rolos. PS: em vez de queijo
• você pode usar um queijo duro.