Torta de maçã - jejum

Torta de Maçã - de Quaresma Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de fermentação: 1 hora Tempo de cozedura: 30-40 minutos Total: 1 hora e 55 minutos Número de porções: 8 Convido-te a saborear uma deliciosa torta de maçã, perfeita para os dias de jejum. Esta receita simples e rápida trará o sabor do outono a cada garfada. Vamos ver juntos como preparar esta iguaria! Ingredientes: - 20 colheres de sopa de água morna - 18 colheres de sopa de óleo de girassol - 1 cubo de fermento fresco (ou 7 g de fermento seco) - 3 colheres de sopa de açúcar - Uma pitada de sal - Farinha a gosto (aproximadamente 1 kg) - 2 kg de maçãs (idealmente Golden ou Granny Smith) - 1 chávena de açúcar para o recheio - Canela a gosto - Açúcar em pó para decorar (opcional) Método de preparação: 1. Preparação da massa: Numa tigela grande, mistura a água morna com o óleo de girassol. Esta combinação tornará a massa mais macia e aromática. Adiciona as 3 colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal, misturando suavemente. Dissolve o cubo de fermento na mistura de água e óleo. Deixa repousar durante 5 minutos até que o fermento comece a espumar, sinal de que está ativo. 2. Adicionando a farinha: Começa a adicionar a farinha gradualmente, misturando com uma colher de pau ou com as mãos. Sova a massa até que fique macia e não grude nos dedos. Certifica-te de não adicionar farinha em excesso, caso contrário, a torta ficará seca. Uma vez que tenhas obtido uma massa homogénea, cobre-a com um pano limpo e deixa levedar durante 30 minutos num local quente. 3. Preparação do recheio de maçã: Entretanto, descasca as maçãs, remove as sementes e corta-as em fatias finas. Numa frigideira, refoga as maçãs com 1 chávena de açúcar e canela até que amoleçam e libertem os seus sumos. Este passo é essencial para obter um intenso sabor a maçã caramelizada. 4. Montagem da torta: Depois de a massa ter levedado, divide-a em duas partes iguais. Estende a primeira folha numa assadeira, usando farinha para evitar que grude. Fura a folha em vários lugares com um garfo para permitir que o vapor escape durante a cozedura. Coze esta folha no forno pré-aquecido a 180°C durante 5 minutos. 5. Adicionando o recheio: Retira a assadeira do forno e adiciona o recheio de maçã refogada. Cobre com a segunda folha de massa, fura novamente em vários lugares e coze a torta durante 30-40 minutos, até que fique dourada e bem cozida. 6. Finalização: Após a cozedura, deixa a torta arrefecer um pouco, depois polvilha açúcar em pó por cima para uma aparência elegante. Corta em porções e serve quente ou à temperatura ambiente. Dicas úteis: - Podes experimentar diferentes tipos de maçãs, cada uma trazendo uma nota distinta à torta. - Para um sabor extra, podes adicionar algumas nozes picadas ou passas ao recheio de maçã. - Se quiseres adicionar um toque cítrico, podes incorporar a casca de limão ao recheio para um contraste de sabores. Esta torta de maçã de quaresma não é apenas uma receita simples, mas também uma excelente maneira de trazer alegria a cada refeição. Saboreia-a com uma chávena de chá ou café e desfruta do autêntico sabor das maçãs caramelizadas!

Ingredientes

20 colheres de sopa de água morna
18 colheres de sopa de óleo de girassol
1 cubo de fermento
3 colheres de sopa de açúcar
uma pitada de sal
farinha a gosto
2 kg de maçãs
1 xícara de açúcar
canela

Torta de maçã - jejum

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