Torta de maçã

Em certos domingos, quando sobram algumas maçãs que já não estão boas para comer cruas, uso esta receita. É o tipo de torta de maçã invertida, com calda e uma base simples de ovos. Já experimentei muitas vezes para saber que funciona mesmo sem técnicas complicadas. As maçãs ficam bem macias na calda, enquanto a base permanece fofa e une tudo. Não pede ingredientes raros, apenas um pouco de atenção ao caramelo e ao momento de desenformar.

Ingredientes

Base: 6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha
2 pacotes de açúcar de baunilha
essência de baunilha. Recheio: 10
12 maçãs
450 g de açúcar
200 g de manteiga
100 ml de água. Decoração: chantilly.

Torta de maçã

Ingredientes

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