Chá de goji

Um chá gelado com frutas de goji, chá de frutas silvestres e gengibre é preparado de forma simples, diretamente numa caneca. As frutas e o gengibre permanecem a infundir junto com o saquinho de chá, e após cerca de 10 minutos, a bebida pode ser deixada para esfriar. Pode ser consumida coada ou com as frutas de goji na caneca. Eu a bebi sem coar e comi as frutas depois que amoleceram. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 10 minutos, além do tempo necessário para ferver a água e esfriar a bebida Tempo de preparo: alguns minutos Tempo de cozimento: não é realmente cozido; apenas a água é fervida Porções: 1 porção Dificuldade: muito fácil Tipo de receita: bebida gelada, infusão de frutas e gengibre Ingredientes 30 frutas de goji 1 saquinho de chá de frutas silvestres 1/4 colher de chá de gengibre em pó ou 1 fatia de gengibre fresco 200 ml de água Modo de preparo 1. Coloque os 200 ml de água para ferver. 2. Em uma caneca, adicione as frutas de goji, o saquinho de chá de frutas silvestres e o gengibre. Você pode usar gengibre em pó ou uma fatia de gengibre fresco, dependendo do que tiver à mão. 3. Despeje a água quente sobre os ingredientes na caneca. 4. Deixe a mistura a infundir por 10 minutos. Durante esse tempo, as frutas de goji amolecem, e o chá e o gengibre liberam seu sabor na água. 5. Retire o saquinho de chá após a infusão. 6. Deixe a bebida esfriar, depois sirva gelada. Você pode coar antes de servir ou beber sem coar, com as frutas de goji na caneca. Se optar pela versão sem coar, as frutas podem ser comidas no final. Após a infusão, elas ficam mais macias do que no início e permanecem na bebida junto com o gengibre, se você usou gengibre em pó. Por que faço a receita com frequência É uma bebida simples para momentos em que quero algo gelado, mas não preciso de um preparo complicado. Os ingredientes são colocados diretamente na caneca, e a única coisa a ser monitorada é o tempo de infusão. As frutas de goji podem ser mantidas na bebida e consumidas no final, assim não é necessário descartá-las após coar. Além disso, a receita permite a escolha entre gengibre em pó e gengibre fresco. Se eu usar gengibre em pó, a bebida fica menos clara e é mais adequada para consumo sem coar. Com gengibre fresco, a fatia pode ser retirada mais facilmente antes de servir. Dicas Use exatamente 200 ml de água para as quantidades indicadas, para que o sabor do chá de frutas silvestres, das frutas de goji e do gengibre não fique muito diluído. O saquinho de chá deve ser retirado após os 10 minutos de infusão. As frutas de goji podem permanecer na caneca, se você preferir comê-las. Se escolher gengibre em pó, ele pode se depositar no fundo da caneca. Nesse caso, misture levemente a bebida antes de consumir ou beba-a sem coar, como está. Para uma bebida gelada, é importante esperar que esfrie antes de servir. A fonte da receita não menciona o uso de gelo, então o preparo básico permanece apenas com água quente, infusão e resfriamento. Substituições O gengibre em pó pode ser substituído por uma fatia de gengibre fresco. A quantidade indicada na receita é de 1/4 colher de chá de gengibre em pó ou 1 fatia de gengibre fresco. Não é indicada uma substituição para as frutas de goji ou para o saquinho de chá de frutas silvestres. Para manter o sabor e as proporções da receita, eles devem ser usados nas quantidades mencionadas. Variações Você pode servir a infusão coada, sem as frutas de goji e sem as partículas de gengibre em pó. Esta é a versão mais clara e mais simples de servir. Para uma textura mais consistente, mantenha as frutas na caneca e consuma-as depois de beber o chá. Esta é também a versão que eu experimentei; as frutas amolecidas podem ser comidas sem serem retiradas. Outra diferença é a escolha do tipo de gengibre. O gengibre fresco permanece na forma de uma fatia e pode ser retirado antes de servir, enquanto o gengibre em pó se mistura na infusão e pode permanecer na bebida. Ideias de serviço Sirva o chá gelado, depois que o saquinho de chá foi retirado. Você pode deixá-lo na caneca junto com as frutas de goji ou coá-lo, dependendo da textura que prefere. A bebida é adequada para consumo imediato após esfriar. Se quiser comer as frutas, deixe-as na caneca durante toda a infusão e consuma-as no final. Perguntas frequentes Posso usar gengibre fresco em vez de gengibre em pó? Sim. A receita prevê 1/4 colher de chá de gengibre em pó ou 1 fatia de gengibre fresco. A fatia é colocada na caneca junto com as frutas de goji e o saquinho de chá, antes de adicionar a água quente. Preciso coar o chá? Não é obrigatório. Após os 10 minutos de infusão, você retira o saquinho de chá, e a bebida pode ser servida coada ou sem coar. Se não coar, você pode comer as frutas de goji da caneca. Quanto tempo deve ficar a infundir? A infusão deve ficar por 10 minutos. Após esse intervalo, o saquinho de chá é retirado, e a bebida é deixada para esfriar antes de servir. Pode ser bebido quente? A receita é descrita como uma bebida gelada, então é servida após esfriar. A água é usada quente apenas para preparar a infusão. Quantas porções saem das quantidades indicadas? As quantidades são para uma caneca de aproximadamente 200 ml, ou seja, para uma porção. Se você quiser preparar mais, a fonte não indica proporções para mais porções; o mais seguro é manter as mesmas proporções para cada caneca. Valores nutricionais Os valores são estimativos, pois o peso das 30 frutas de goji pode variar, e as informações nutricionais exatas do produto não são mencionadas. Para uma porção de 200 ml, com as frutas de goji consumidas, a estimativa é: Calorias: aproximadamente 45–65 kcal Proteínas: aproximadamente 1–2 g Carboidratos: aproximadamente 9–13 g Gorduras: menos de 1 g Fibras: aproximadamente 1–3 g O chá de frutas silvestres e o gengibre contribuem muito pouco para a ingestão calórica total. A maior parte das calorias vem das frutas de goji, especialmente se estas forem consumidas, e não apenas deixadas a infundir e depois retiradas. A estimativa pode variar dependendo do tamanho das frutas e da marca do saquinho de chá. Conservação e reaquecimento A bebida é pensada para ser consumida gelada, após o preparo. O mais simples é deixá-la esfriar e bebê-la no mesmo dia. Se sobrar, mantenha-a na geladeira em um recipiente coberto e consuma-a o mais rápido possível. A receita não especifica um tempo exato de conservação, então não é recomendado mantê-la por vários dias. Não é necessário reaquecer, pois esta variante é servida gelada. Se a bebida foi mantida na geladeira, pode ser consumida gelada, após a remoção do saquinho de chá e dos ingredientes que não são mais desejados.

Ingredientes

30 bagas de goji
1 pacote de chá de frutas silvestres
1/4 colher de chá de gengibre em pó ou 1 fatia de gengibre fresco
200 ml de água

Chá de goji

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