Peito de frango marinado em iogurte

Receita deliciosa de peito de frango marinado em iogurte - uma escolha perfeita para um jantar rápido e saboroso. Esta receita simples combina sabores ricos e a textura suculenta do frango, transformando-o em um prato que impressionará qualquer um. Aqui está como preparar este prato passo a passo. Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de marinada: mínimo 2 horas (idealmente durante a noite) Tempo de cozimento: 15 minutos Total: 30 minutos Porções: 4 Ingredientes necessários: - 1 peito de frango grande - 250 g de iogurte integral (preferencialmente caseiro) - 1 colher de chá de pimenta em pó - 1/2 colher de chá de pimenta - 1 cebola média - 4 dentes de alho - 1 colher de chá de suco de limão (ou limão) - sal (a gosto) - azeite de oliva (para fritar) - 2 colheres de chá de tempero Kotanyi (uma mistura de ervas, cogumelos e sal marinho iodado) Preparação: 1. Preparação do frango: Comece lavando bem o peito de frango, depois corte-o em pedaços adequados (cubos ou tiras, conforme preferir). Esses tamanhos garantirão uma marinada uniforme e um cozimento rápido. 2. Temperando: Em uma tigela grande, adicione os pedaços de frango e tempere com as duas colheres de chá de tempero Kotanyi, que adicionarão um sabor complexo e delicioso. Misture bem para cobrir uniformemente o frango. 3. Preparação da marinada: Pique a cebola finamente. Além disso, descasque e fatie o alho. Na mesma tigela, combine o iogurte com a pimenta em pó, sal, pimenta, cebola picada e alho fatiado. Misture bem até obter uma pasta homogênea. Ajuste o sal se necessário. 4. Marinando: Adicione os pedaços de frango à mistura de iogurte, garantindo que estejam bem cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e deixe na geladeira por pelo menos duas horas, mas o ideal é deixá-la durante a noite. Essa marinada fará com que o frango fique suculento e cheio de sabor. 5. Cozinhando: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione uma generosa quantidade de azeite de oliva. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango junto com a marinada, mas não adicione a cebola e o alho ainda. Eles queimariam muito rápido. 6. Dourando: Cubra a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar por 10 minutos. Em seguida, retire a tampa, regue o frango com o suco de limão e doure-o de todos os lados para obter uma crosta dourada e apetitosa. 7. Servindo: Assim que o frango estiver cozido, você pode servi-lo com acompanhamentos deliciosos, como arroz, purê de batata ou polenta. Não se esqueça de preparar um molho de alho para complementar este prato saboroso. Dicas úteis: - Você pode experimentar diferentes especiarias ou ervas frescas, como manjericão ou salsa, para personalizar a receita. - Se preferir um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de molho de soja à marinada. - Esta receita combina perfeitamente com uma salada fresca, trazendo um contraste agradável entre os sabores intensos do frango e a frescura dos legumes. Esta receita de peito de frango marinado em iogurte pode rapidamente se tornar a sua favorita, sendo tanto simples quanto versátil. Não hesite em experimentá-la e desfrutar de uma refeição deliciosa no conforto da sua casa!

Ingredientes

um peito de frango grande
250 g de iogurte integral (eu tinha caseiro
feito por mim) uma colher de chá de páprica picante meia colher de chá de pimenta uma cebola 4 dentes de alho uma colher de chá de suco de limão sal pimenta azeite tempero Kotanyi
uma mistura de ervas
cogumelos e sal marinho iodado

Peito de frango marinado em iogurte

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