Pimentos recheados em molho de tomate picante assado

Pimentões recheados em molho de tomate picante assados no forno Os pimentões recheados são uma iguaria que lembra as refeições tradicionais, unindo sabores intensos e aromáticos. Esta receita não só oferece uma explosão de sabores, mas também uma textura maravilhosa, resultando em um prato que pode ser servido com orgulho em qualquer mesa. Os pimentões recheados com carne e arroz, cobertos com um molho picante de tomate, são certamente uma escolha perfeita para quem busca um prato principal consistente e delicioso. Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 1 hora Número de porções: 4 Ingredientes - 3 pimentões vermelhos grandes - 500 g de carne bovina (75% de carne de vaca, 25% de porco) - 1 cebola média - 1 ovo - 200 g de creme de leite - 300 g de pasta de tomate - 50 g de azeite de oliva - 3 colheres de sopa de arroz - 5-6 grãos de pimenta branca - 1 ramo de manjericão fresco - 1 ramo de tomilho fresco - Pimenta, sal, tempero, alho a gosto - 1 colher de chá de pimenta chili em pó - 1 colher de sopa de farinha Preparação dos pimentões 1. Preparação dos pimentões Comece lavando bem os pimentões sob um jato de água fria, certificando-se de remover qualquer impureza. Depois de lavá-los, corte a ponta de cada pimentão e retire cuidadosamente as sementes. 2. Preparação do recheio Em uma tigela grande, adicione a carne moída (uma combinação perfeita entre carne de vaca e carne de porco para um sabor mais rico), o arroz lavado, o ovo batido, sal, pimenta, tempero e alho a gosto. Misture bem todos os ingredientes até obter uma composição homogênea. Recheando os pimentões 3. Recheie os pimentões Usando uma colher, recheie cada pimentão com a mistura de carne, tomando cuidado para não sobrecarregá-los, pois o arroz irá aumentar durante o cozimento. Depois de rechear os pimentões, finalize polvilhando um pouco de farinha sobre eles para ajudar a engrossar o molho. Preparação do molho picante 4. O molho de tomate picante Em uma frigideira, adicione o azeite de oliva e refogue a cebola finamente picada até que fique dourada. Adicione a pasta de tomate, a pimenta branca, o manjericão, o tomilho e a pimenta chili em pó. Misture bem e adicione 1-2 copos de água, dependendo de quão fluido você deseja que o molho fique. Deixe o molho ferver por 5-10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que engrosse um pouco. Montagem e assar 5. Arrumando os pimentões Pegue uma panela de cerâmica ou ferro fundido com tampa e arrume cuidadosamente os pimentões recheados. Despeje o molho de tomate picante sobre eles, certificando-se de que estejam bem cobertos. 6. Assando Preaqueça o forno a 180°C e coloque a panela no forno. Deixe os pimentões assar por 25-30 minutos, até que a carne esteja bem cozida e os pimentões fiquem macios. Serviço 7. Finalizando o prato Retire os pimentões do forno e deixe-os descansar por alguns minutos. Sirva-os quentes, com uma colher de creme de leite por cima, para um toque extra de cremosidade e sabor. Sugestões de serviço e variações Para adicionar um toque extra de sabor, você pode servir os pimentões recheados com uma salada fresca de repolho ou purê de batata. Além disso, você pode variar o recheio, adicionando cogumelos, azeitonas ou diversos vegetais picados. Benefícios nutricionais Os pimentões são ricos em vitamina C, e a carne bovina fornece proteínas essenciais. O arroz adiciona carboidratos complexos, tornando este prato uma refeição completa e equilibrada. Uma porção de pimentões recheados contém cerca de 450 calorias, sendo uma opção saudável para um jantar substancial. Perguntas frequentes - Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode substituir a carne bovina por frango ou peru, dependendo de suas preferências. - Como posso tornar o molho mais picante? Adicione mais pimenta chili em pó ou você pode usar molho de pimenta para um sabor mais intenso. - Os pimentões recheados podem ser congelados? Sim, os pimentões recheados podem ser congelados antes de serem colocados no forno. Certifique-se de deixá-los esfriar completamente antes de congelar. Eu encorajo você a experimentar esta receita de pimentões recheados em molho de tomate picante assados no forno! É uma receita simples e deliciosa que certamente impressionará a todos. Seja preparando para um jantar em família ou para uma ocasião especial, o resultado será sempre saboroso!

Ingredientes

3 pimentões vermelhos
500 g de carne bovina (75% de carne bovina e 25% de porco)
1 cebola
1 ovo
200 g de creme de leite
300 g de extrato de tomate
50 g de azeite
3 colheres de sopa de arroz
5
6 grãos de pimenta branca
1 ramo de manjericão
1 ramo de tomilho
pimenta
sal
tempero
alho a gosto
1 colher de chá de pimenta em pó
1 colher de sopa de farinha.

Pimentos recheados em molho de tomate picante assado

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