Rolo de omelete com presunto, tomates e queijo Philadelphia

Quando não estou com vontade de cozinhar algo complicado, a omelete enrolada com presunto, tomates e Philadelphia continua a ser uma das opções às quais recorro com bastante frequência. É rápida de fazer, os ingredientes são simples e, com um pouco de atenção, o resultado sempre fica bonito no prato. É uma opção prática para o café da manhã ou para um almoço rápido, especialmente se já tiver ovos e tomates na geladeira. Informações rápidas Tempo total: cerca de 15-20 minutos Tempo de preparação: 5-7 minutos Tempo de cozimento: 8-10 minutos Porções: 2 Dificuldade: fácil Tipo de receita: café da manhã, lanche rápido, almoço leve Ingredientes 4 ovos 4 fatias de salame ou presunto 2 colheres de sopa de azeite 10 tomates-cereja 200 g de queijo Philadelphia sal e pimenta petróleo fresco (para decorar) Modo de preparo 1. Quebre os ovos dois a dois em uma tigela, adicione sal e pimenta e bata bem com um garfo. 2. Coloque uma colher de azeite em uma frigideira antiaderente e deixe aquecer bem em fogo médio. 3. Despeje os primeiros dois ovos batidos na frigideira, movendo suavemente para obter uma omelete fina, como uma panqueca. Quando estiver cozida e solta nas bordas, retire a omelete para um prato. 4. Repita com os próximos dois ovos e o restante do azeite para obter uma segunda omelete fina. Deixe esfriar um pouco enquanto corta os tomates. 5. Lave e corte os tomates-cereja em quartos. 6. Espalhe cada omelete resfriada com uma camada uniforme de queijo Philadelphia usando uma faca ou espátula. 7. Coloque duas fatias de presunto ou salame sobre o queijo em cada omelete. 8. Polvilhe metade dos tomates-cereja cortados sobre cada omelete. 9. Enrole cada omelete firmemente, sem pressionar muito, e depois corte cada rolo ao meio com uma faca bem afiada. 10. Por fim, coloque os rolos no prato e polvilhe um pouco de salsa fresca picada por cima. Por que faço esta receita com frequência Aprecio principalmente a rapidez com que é feita e o fato de que posso facilmente trocar os ingredientes se tiver outras sobras na geladeira. É suficientemente substancial e serve a qualquer hora. Não precisa de muitas panelas e também não sobra muita coisa para limpar. Além disso, se sobrar, posso comê-la fria mais tarde. Dicas e variações Dicas - Se a frigideira não estiver quente o suficiente, a omelete ficará grossa e não enrolará bem. - Para que a rolada seja fácil de cortar, deixe a omelete esfriar por 2-3 minutos antes de colocar o queijo e o recheio. - Se o queijo Philadelphia estiver muito frio, será mais difícil de espalhar; deixe-o alguns minutos em temperatura ambiente antes de passar na omelete. Substituições - Em vez de salame ou presunto, você pode usar peito de frango fatiado ou até prosciutto, se tiver. - Os tomates-cereja podem ser substituídos por pimentão ou pepino fatiado fino. - Em vez de Philadelphia, você pode experimentar qualquer queijo cremoso simples. Variações - Você pode adicionar folhas de espinafre ou algumas fatias de cebola verde, se quiser uma versão mais fresca. - Se você quiser uma rolada mais “festiva”, pode adicionar um pouco de queijo ralado sobre o queijo antes de adicionar o presunto. - Para uma versão picante, adicione alguns flocos de pimenta sobre o queijo. Ideias de serviço - Combina bem com uma salada simples ao lado, especialmente no almoço. - Se você cortar a rolada em pedaços menores, pode ser servida em bandejas em um buffet ou brunch. - Também é boa fria, sendo levada para viagem. Perguntas frequentes Posso fazer a omelete de uma só vez, com todos os ovos? Você pode, mas ficará muito grossa para enrolar. É mais fácil trabalhar se você fizer duas omeletes finas. Com o que posso untar a omelete se não tiver Philadelphia? Qualquer queijo cremoso simples serve. Você também pode tentar ricota, se preferir uma textura mais leve. Se não tiver tomates-cereja, o que mais posso colocar? Qualquer legume que não solte muita água: pimentão vermelho, pepino ou até fatias finas de azeitonas. A rolada pode ser preparada um dia antes? Recomendo que seja feita e consumida no mesmo dia, mas pode ser armazenada na geladeira por algumas horas. Não mantém a textura tão bem depois de um dia. Preciso usar necessariamente presunto ou salame? Não, você pode omitir para uma versão vegetariana ou usar sobras de carne assada.

Ingredientes

4 ovos
4 fatias de salame ou presunto
2 colheres de sopa de azeite
10 tomates
cereja
200 g de queijo PHILADELPHIA
sal
pimenta
salsa fresca

Rolo de omelete com presunto, tomates e queijo Philadelphia

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