Langos com queijo cremoso, endro e cebola verde

Langoș com creme de queijo, endro e cebola verde Tempo total: 2 horas Tempo de preparação: 30 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Número de porções: 8-10 Vou compartilhar uma receita deliciosa e reconfortante de langoși, um prato que traz sorrisos aos rostos de todos que o provam. Este é um prato versátil: você pode saboreá-lo no café da manhã, almoço, jantar ou até mesmo como um lanche entre as refeições. Os langoși são tradicionais e cheios de sabor, e a combinação com o creme de queijo, endro e cebola verde os transforma em uma iguaria inesquecível. A história dos langoși é fascinante, com raízes profundas na cultura culinária popular. Originários das regiões rurais, eles evoluíram ao longo do tempo, tornando-se um símbolo de hospitalidade e alegria em torno da mesa. Portanto, vamos colocar a mão na massa e trazer um pouco de tradição para a sua cozinha! Ingredientes: Para a massa: - 1000 g de farinha - 2 cubos de fermento fresco - 1 xícara de leite morno - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 pitada de sal - 300 ml de óleo de palma (ou outro tipo de óleo para fritar) Para o recheio: - 350 g de queijo de ovelha seco - 100 g de creme de queijo (recomendo o fino da Delaco) - 1 colher de sopa de creme de leite - 1 maço de endro fresco picado - Talos de cebola verde (a gosto) Passo a passo: 1. Preparando o fermento: Em um copo, adicione algumas colheres de leite morno. Esfarele o fermento e adicione ao leite, junto com o açúcar. Misture levemente e cubra o copo com um guardanapo. Deixe em um lugar quente por 10-15 minutos, até que o fermento forme bolhas de ar. Este é o momento em que o fermento fará sua mágica! 2. Preparando a massa: Em uma tigela grande, peneire a farinha e faça um buraco no meio. Adicione o leite morno e uma pitada de sal no buraco da farinha. Misture levemente os ingredientes e, em seguida, adicione o fermento ativado. Comece a amassar a massa, adicionando água morna, se necessário, até obter uma massa macia, mas não pegajosa. 3. Crescendo a massa: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 30-40 minutos, até que dobre de volume. 4. Preparando o recheio: Enquanto a massa cresce, você pode preparar o recheio. Rale o queijo de ovelha em um ralador fino e misture em uma tigela com o creme de queijo, o creme de leite, o endro picado e a cebola verde. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem misturados para obter uma composição cremosa e deliciosa. 5. Formando os langoși: Depois que a massa cresceu, divida-a em pedaços do tamanho de uma bola de golfe. Abra cada pedaço de massa em uma superfície enfarinhada, formando um círculo. Coloque uma ou duas colheres da mistura de queijo no centro da massa, depois dobre as bordas sobre o recheio, selando bem para que não se abram durante a fritura. 6. Fritando os langoși: Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. É importante que os langoși flutuem no óleo, então não economize no óleo! Frite os langoși de cada lado por 3-4 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Use uma espátula para virá-los com cuidado. 7. Escorrendo: Depois de prontos, retire os langoși para um prato coberto com um pano de prato para absorver o excesso de óleo. Sugestões de serviço: Os langoși podem ser servidos quentes, acompanhados de uma salada fresca ou com uma porção de iogurte grego para um contraste delicioso. Você também pode adicionar uma gota de molho de tomate ou de pimenta para um sabor extra. Variações possíveis: Para uma versão vegetariana, você pode optar por um recheio com queijo de cabra e espinafre. Além disso, você pode personalizar a massa adicionando ervas ou especiarias, como alho seco ou páprica doce, para uma nota de intensidade. Benefícios nutricionais: Os langoși são uma boa fonte de carboidratos, oferecendo energia rápida. O queijo de ovelha contém proteínas de qualidade e cálcio, essenciais para a saúde óssea. O endro e a cebola verde adicionam não apenas sabor, mas também vitaminas e antioxidantes. Perguntas frequentes: - Posso usar fermento seco em vez de fermento fresco? Sim, você pode usar 7 g de fermento seco, ativando-o de acordo com as instruções da embalagem. - Como posso armazenar os langoși? Os langoși podem ser armazenados na geladeira por 2-3 dias, mas é melhor consumi-los frescos. Você pode reaquecer no forno para manter a crocância. Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de começar a cozinhar! Os langoși com creme de queijo, endro e cebola verde certamente se tornarão um favorito da sua família. Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus entes queridos e aproveitar cada mordida! Bom apetite!

Ingredientes

farinha 1000 g
fermento fresco 2 cubos
leite 1 xícara
açúcar 2 colheres de sopa
uma pitada de sal
óleo de palma 300 ml. Recheio: queijo de ovelha seco 350 g
queijo cremoso Delaco 100 g
creme azedo 1 colher de sopa
endro picado 1 maço
talos de cebola verde.

Langos com queijo cremoso, endro e cebola verde

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