Meu bolo Be happy com Green Sugar

Receita deliciosa de bolo com profiteroles e cremes de frutas - "Bolo da Felicidade" com Green Sugar Quando se trata de sobremesas, poucas coisas podem trazer tanta alegria ao rosto dos nossos entes queridos como um bolo bem feito. Hoje, convido você a descobrir uma receita especial - um bolo com profiteroles recheados com cremes de morango e mirtilo, adoçado com Green Sugar. Esta receita não é apenas deliciosa, mas também adaptada para pessoas que precisam cuidar dos níveis de glicose, graças a este adoçante natural. Vamos nos aventurar juntos na preparação desta sobremesa refinada e saudável, que trará sorrisos e felicidade a cada fatia! Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 5-6 horas (com resfriamento) Número de porções: 12 Ingredientes Para a massa: - 3 ovos (tamanho médio, de preferência caipira) - 3 pacotes de Green Sugar (adoçante natural) - 3 colheres de sopa de óleo de girassol - 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha - 3 colheres de sopa de farinha Para o creme de morango: - 350 g de morangos frescos - 8 pacotes de Green Sugar - 4-5 folhas de manjericão roxo - 2 colheres de sopa de água - 1 pacote de gelatina em pó + 50 ml de água fria Para o creme de mirtilo: - 250 g de mirtilos congelados - 4 pacotes de Green Sugar - 2 colheres de sopa de água Para os profiteroles: - 250 ml de água - uma pitada de sal - 4 pacotes de Green Sugar - 120 g de manteiga - 4 ovos (tamanho médio) - 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha - 140 g de farinha Para o creme de cobertura do bolo: - 200 ml de creme de leite - 4 pacotes de Green Sugar - 120 g de queijo cottage (de preferência da Delaco) - 1 vagem de baunilha Para a decoração: - 5-6 morangos bem maduros - 1 colher de chá de mirtilos - Botões de jasmim, botões de rosa, pétalas de rosa, lavanda Etapas de preparação Passo 1: Preparação da massa Comece pré-aquecendo o forno a 160°C. Separe as claras das gemas. Em uma tigela, bata as claras com uma pitada de sal por 2-3 minutos, até ficarem espumosas. Adicione os pacotes de Green Sugar e continue batendo até obter um merengue firme. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Enquanto bate, adicione o óleo em um fio fino. Por fim, incorpore a baunilha e a farinha, misturando delicadamente com uma espátula ou batedor em velocidade baixa. Despeje a mistura em uma forma de silicone (24 cm) forrada com papel manteiga. Uniformize a massa com o fundo de uma colher e leve ao forno por 25 minutos, depois faça o teste do palito. Retire a massa para uma grade e deixe esfriar. Passo 2: Preparação dos cremes de frutas Para o creme de morango, coloque os morangos limpos, 4 pacotes de Green Sugar, a água e as folhas de manjericão em uma panela com fundo duplo. Deixe ferver em fogo baixo, depois bata a mistura com um liquidificador. Adicione a gelatina hidratada em 50 ml de água fria. Deixe esfriar. Para o creme de mirtilo, repita os mesmos passos usando os mirtilos congelados. Passo 3: Preparação dos profiteroles Em uma panela, adicione a água, o sal, os pacotes de Green Sugar, a manteiga cortada em cubos e a baunilha. Aqueça em fogo baixo até que a manteiga derreta e o líquido comece a ferver, sem deixar ferver. Adicione a farinha de uma só vez e misture com um batedor até a massa se unir. Deixe esfriar um pouco, depois adicione os ovos um a um, mexendo vigorosamente até que estejam completamente incorporados. Forme os profiteroles com a ajuda de um saco de confeitar em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 180°C por 30 minutos. Desligue o forno, abra a porta e deixe os profiteroles esfriar por 5 minutos. Passo 4: Montagem do bolo Divida o creme de chantilly em quatro partes iguais. Em uma parte, adicione o creme de mirtilo, e na outra parte, o creme de morango. Agora você tem quatro tons de creme. Coloque filme plástico na forma em que você assou a massa. Coloque a massa no fundo da forma, adicione uma camada fina de creme de morango, seguida pelos profiteroles recheados com creme de morango. Adicione o restante do creme de morango, seguido pelos profiteroles recheados com creme de mirtilo. Cubra com o creme claro de mirtilo. Feche o bolo com as bordas do filme e coloque um prato por cima para compactá-lo. Deixe na geladeira por 4-5 horas ou durante a noite para um resultado ideal. Passo 5: Preparação do creme de cobertura Para o creme de cobertura, bata o creme de leite com o Green Sugar e as sementes de uma vagem de baunilha. Quando atingir a consistência desejada, adicione o queijo cottage e misture. Quando o bolo estiver frio e bem montado, retire-o da forma. Cubra-o com o creme branco e decore com um molho de morango e mirtilo, desenhando listras na superfície do bolo. Decore com flores naturais e, claro, com alguns morangos e mirtilos para um visual especial. Dica do chef Para um efeito visual impressionante, certifique-se de usar flores comestíveis frescas, que adicionam um toque de elegância. Além disso, se você quiser uma versão mais dietética, pode substituir o creme de leite por iogurte grego. Perguntas Frequentes 1. Posso usar outro adoçante? Sim, mas é importante verificar a equivalência com o Green Sugar, pois nem todos os adoçantes têm a mesma potência de adoçamento. 2. Como posso personalizar esta receita? Você pode usar outras frutas para os cremes, como pêssegos ou mangas, dependendo das preferências pessoais e da estação. 3. Quanto tempo o bolo pode ser armazenado? O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas é melhor nas primeiras 24 horas após o preparo. Calorias e Benefícios Nutricionais Usando Green Sugar, este bolo tem um teor calórico reduzido, o que o torna ideal para pessoas que desejam desfrutar de uma sobremesa sem comprometer a dieta. Os morangos e mirtilos são ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, possuindo propriedades benéficas para a saúde. Este é o nosso bolo da felicidade - uma combinação perfeita de sabor e saúde, que trará sorrisos aos rostos de quem amamos. Portanto, vista seu avental e vamos criar juntos memórias deliciosas!

Ingredientes

Para a base: 3 ovos (tamanho médio
caseiros) 3 pacotes de Green Sugar sticks 3 colheres de sopa de óleo de girassol 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha 3 colheres de sopa de farinha Para o creme: 400 ml de natas para bater
caseiros) 1 colher de sopa de extrato natural de baunilha 140 g de farinha Para o creme que cobre o bolo: 200 ml de natas para bater 4 pacotes de Green Sugar sticks 120 g de queijo cottage doce da Del
botões de rosa
pétalas de rosa
lavanda

Meu bolo Be happy com Green Sugar

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