Cremes 2
O krem de massa folhada é feito com duas folhas de massa folhada e um creme cozido com leite, gemas e amido. Após o creme esfriar, adiciona-se as claras batidas, o chantilly e a gelatina, para que o recheio fique mais leve e se mantenha bem entre as folhas. Para a finalização, a segunda folha pode ser esfarelada por cima e polvilhada com açúcar de confeiteiro ou pode ser colocada inteira.
Ingredientes
- FOLHA 2: 400 g de massa folhada CREME: 3 ovos 500 ml de leite 5 colheres de sopa de açúcar essência de baunilha Dr.Oetker 5 colheres de sopa de amido Gustin (Dr.Oetker) 250 ml de creme líquido um paco
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