Pizza com tudo

Pizza com tudo: uma receita deliciosa e personalizável Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de fermentação: 1 hora Tempo de cozedura: 15-20 minutos Total: 1 hora e 40 minutos Porções: 4-6 Se você está procurando uma receita de pizza rápida e simples que reúna toda a família à mesa, você veio ao lugar certo. Esta pizza com tudo vai encantar seus sentidos e lhe dará a chance de usar uma variedade de ingredientes. Vamos começar! ### Ingredientes Para a massa: - 500 g de farinha (idealmente, use farinha tipo 00 para uma textura mais fina) - 250 ml de água morna - 10 g de fermento fresco (metade de um cubo) - 1 colher de chá de sal Coberturas: - 100 g de salame seco (você pode usar outros tipos de salame, dependendo das suas preferências) - 150 g de presunto levemente defumado - 3-4 colheres de sopa de milho doce (de lata ou cozido) - 6-8 cogumelos champignon (fatiados) - 1 tomate pequeno (picado) - 1 pimentão vermelho (picado) - azeitonas verdes (a gosto, fatiadas) - queijo ralado (aproximadamente 150 g) - parmesão ralado (para um sabor rico) Molho: - 3 colheres de sopa de extrato de tomate - 1 tomate descascado e picado - 1 colher de chá de manjericão seco - 1 colher de chá de orégano - 2 dentes de alho picados - 1 fio de azeite de oliva ### Preparação 1. Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos. Adicione a mistura de fermento à tigela com farinha e misture bem até obter uma massa homogênea. Sove a massa por cerca de 10 minutos, depois forme uma bola e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar quente por cerca de 1 hora. 2. Preparando o molho: Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o azeite de oliva. Adicione os dentes de alho picados e refogue por 1-2 minutos. Adicione o extrato de tomate, o tomate picado, o manjericão e o orégano. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. 3. Preparando as coberturas: Nesse tempo, corte todos os ingredientes para a pizza: salame, presunto, cogumelos, pimentão e tomate. Certifique-se de ter as azeitonas e o queijo ralado prontos. 4. Montando a pizza: Depois que a massa tiver crescido, pré-aqueça o forno a 220°C (termostato 8). Abra a massa em uma superfície enfarinhada, dando a forma desejada. Transfira para uma assadeira forrada com papel manteiga. Espalhe o molho preparado sobre a massa, depois adicione uniformemente todos os ingredientes: salame, presunto, milho, cogumelos, pimentão, tomate, azeitonas e, por fim, polvilhe com queijo e parmesão. 5. Assando: Coloque a pizza no forno pré-aquecido e asse por 15-20 minutos, até que a crosta fique dourada e crocante. ### Sugestões de serviço Uma vez que a pizza esteja pronta, retire-a do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de fatiar. Você pode servi-la com um fio de azeite de oliva por cima e algumas folhas frescas de manjericão para um sabor extra. Esta pizza com tudo é perfeita para uma noite de cinema em família ou para um encontro com amigos. ### Variações possíveis Se você quiser personalizar ainda mais esta receita de pizza, pode experimentar com outros ingredientes: adicione abacaxi para um sabor doce, pimenta para um toque picante ou até mesmo legumes grelhados para uma opção vegetariana. Além disso, você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, dependendo das suas preferências. Aproveite esta pizza com tudo e saboreie cada mordida!

Ingredientes

Para 4
6 porções
Para a massa:
500 g de farinha
250 ml de água
10 g de fermento (metade de um cubo)
1 colher de sopa de sal
Composição:
100 g de salame seco de Sibiu
150 g de presunto ligeiramente fumado
3
4 colheres de sopa de milho doce
6
8 cogumelos champignon
1 tomate pequeno
1 pimentão vermelho
azeitonas verdes
queijo ralado
parmesão ralado
Molho:
3 colheres de sopa de pasta de tomate
1 tomate descascado picado
1 colher de chá de manjericão seco
1 colher de chá de orégano
2 dentes de alho picados
1 fio de azeite

Categoria: Carne Autor: Manuela G. Visualizações: 2109 Data: 27.09.2024

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