Cogumelos em molho cremoso de mostarda

Os cogumelos com molho cremoso de mostarda são uma escolha rápida quando quero algo quente, consistente, mas sem muito trabalho. Faço esta receita com bastante frequência, especialmente quando tenho cogumelos que precisam ser consumidos. Não são necessários ingredientes sofisticados, tudo está ao alcance das mãos, e o tempo de preparo é curto. O que eu gosto é que o molho permanece bastante suave, sem ser pesado, e não perde o sabor dos cogumelos.

Ingredientes

200 g de cogumelos
2 dentes de alho
100 ml de vinho branco
2-3 colheres de chá de mostarda (a gosto)
50 ml de creme azedo
sal
pimenta branca
óleo

Cogumelos em molho cremoso de mostarda

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