Puszyste ciasto
Ciasto to z jogurtem, ricottą i czekoladowymi chipsami przygotowuje się szybko, z zwykłych składników i bez skomplikowanego przygotowania. Ciasto miesza się w jednej misce, a pieczenie trwa tylko 15-20 minut. Jest idealne, gdy chcesz prostego deseru, bez kremów czy skomplikowanych dekoracji. Po ostygnięciu można posypać cukrem pudrem. Jeśli nie masz czekoladowych chipsów, możesz je zastąpić owocami, takimi jak morele lub wiśnie. Szybkie informacje Czas całkowity: nie jest podany w oryginalnym przepisie; pieczenie trwa 15-20 minut. Czas przygotowania: nie jest podany. Ciasto przygotowuje się w krótkim czasie, mieszając składniki. Czas pieczenia: 15-20 minut. Temperatura: 180°C. Porcje: liczba porcji nie jest podana i zależy od wielkości pokrojonych kawałków. Trudność: łatwe. Typ przepisu: proste ciasto z jogurtem, ricottą i czekoladą. Składniki 3 jajka 6 łyżek cukru 3 łyżki oleju 1 jogurt 3 łyżki ricotty 8 łyżek mąki Sok z połowy cytryny 1 proszek do pieczenia 50 g czekoladowych chipsów Cukier puder do dekoracji, opcjonalnie Sposób przygotowania 1. W misce umieść jajka, cukier i olej. Mieszaj dobrze, aż masa stanie się puszysta, a cukier zacznie się wchłaniać. 2. Dodaj jogurt i ricottę. Mieszaj, aż oba składniki równomiernie się rozprowadzą w masie. 3. Wlej sok z połowy cytryny, a następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. 4. Kontynuuj mieszanie trzepaczką, od dołu do góry, aż ciasto stanie się jednolite. Nie są potrzebne inne składniki ani etapy dla tej masy. 5. Na koniec dodaj czekoladowe chipsy i wymieszaj wystarczająco, aby się rozprzestrzeniły w cieście. 6. Wlej masę do formy i wstaw do piekarnika ustawionego na 180°C. Piecz ciasto przez 15-20 minut. 7. Po ostygnięciu możesz posypać cukrem. To jest opcjonalne i dodaje się tylko na koniec. Czas pieczenia może się różnić w zależności od formy i piekarnika, a oryginalny przepis nie podaje rozmiaru formy. Dlatego interwał 15-20 minut należy traktować jako wskazówkę dla tego ciasta, a nie jako sztywny czas. Dlaczego często robię ten przepis To praktyczne ciasto, gdy mam pod ręką jogurt, ricottę i kilka podstawowych składników. Ciasto przygotowuje się szybko, a połączenie jogurtu i ricotty nadaje mu przyjemną teksturę, bez potrzeby używania kremu czy syropu. Czekoladowe chipsy łatwo rozkładają się w masie i nadają wystarczająco smaku, więc deser nie potrzebuje skomplikowanej dekoracji. Podoba mi się także to, że przepis można zmieniać w zależności od tego, co mam w kuchni. Zamiast czekolady można użyć owoców, a na górze wystarczy odrobina cukru pudru po ostygnięciu. Porady i wariacje Porady Jajka, cukier i olej należy dobrze wymieszać na początku, aż mieszanka stanie się puszysta. To pierwszy ważny krok dla tekstury masy. Po dodaniu mąki i proszku do pieczenia mieszaj tylko do momentu, gdy składniki się połączą. W oryginalnym przepisie mieszanie odbywa się trzepaczką, od dołu do góry. Czekoladowe chipsy dodaje się na końcu, po tym jak ciasto jest już jednolite. W ten sposób mieszają się bez nadmiernego przetwarzania. Pozwól ciastu ostygnąć przed dodaniem cukru pudru. Jeśli posypiesz go, gdy ciasto jest ciepłe, może się rozpuścić i nie pozostanie widoczne na powierzchni. Zamienniki Czekoladowe chipsy można zastąpić owocami, jak wspomniano w oryginalnym przepisie. Morele lub wiśnie są odpowiednie. Ponieważ przepis wskazuje jogurt i ricottę bez podawania dokładnych ilości w gramach, używa się jednego jogurtu i trzech łyżek ricotty, zgodnie z oryginalną listą. Nie ma potrzeby zmieniać proporcji pozostałych składników, gdy zachowujesz tę wersję. Sok z cytryny pochodzi z połowy cytryny i nie należy go zastępować skórką cytrynową, ponieważ ta nie pojawia się w podstawowym przepisie. Wariacje Wariant z czekoladą to ten przedstawiony w podstawowym przepisie i używa 50 g chipsów. Dla ciasta owocowego, owoce dodaje się zamiast czekoladowych chipsów. Morele i wiśnie to przykłady wymienione w przepisie. Owoce można używać jako alternatywę, gdy chcesz inny deser, ale baza ciasta pozostaje ta sama: jajka, cukier, olej, jogurt, ricotta, mąka, sok z cytryny i proszek do pieczenia. Cukier puder na wierzchu nie jest obowiązkowy. Ciasto można podawać również bez tego dodatku. Pomysły na podanie Ciasto można pokroić po ostygnięciu i podać samo lub posypane cukrem. Wariant z czekoladą nie potrzebuje dodatkowego kremu, a ten z owocami może być pozostawiony równie prosty. Dla czystej prezentacji, cukier puder posypuje się tuż przed podaniem. Ilość nie jest określona w przepisie, więc dodaje się według preferencji. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć owoców zamiast czekoladowych chipsów? Tak. Przepis wspomina o morelach i wiśniach jako alternatywach dla czekoladowych chipsów. Owoce dodaje się zamiast 50 g chipsów. 2. Czy konieczne jest użycie cukru pudru? Nie. Cukier puder jest tylko do dekoracji i dodaje się po ostygnięciu ciasta. 3. Jak długo powinno być pieczone ciasto? Wskazany czas to 15-20 minut w temperaturze 180°C. Przepis nie podaje rozmiaru formy, więc dokładny czas może się różnić w zależności od użytej formy i piekarnika. 4. Z czym mieszam ciasto po dodaniu mąki? W oryginalnym przepisie ciasto miesza się dalej trzepaczką, od dołu do góry, aż stanie się jednolite. 5. Czy mogę podać ciasto od razu po upieczeniu? Lepiej poczekać, aż ostygnie, zanim posypiesz je cukrem i pokroisz. Cukier puder dodaje się na końcu, na ostudzone ciasto. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, ponieważ nie podano gramatury jogurtu i dokładnych rozmiarów łyżek cukru, oleju i mąki. Dla całego ciasta orientacyjnie oblicza się około 1500-1700 kcal. Szacowanie dla całego przepisu: Kalorie: około 1600 kcal Białko: około 40-45 g Węglowodany: około 165-180 g Tłuszcze: około 75-85 g Jeśli ciasto podzielono na osiem kawałków, jeden kawałek miałby około 190-215 kcal, 5-6 g białka, 21-23 g węglowodanów i 9-11 g tłuszczu. Te wartości mogą się różnić w zależności od rodzaju jogurtu, ricotty, czekolady i rzeczywistej ilości zawartej w łyżce. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostygnięciu, przechowuj ciasto przykryte, aby nie wyschło. Ponieważ zawiera jogurt i ricottę, lepiej trzymać je w lodówce, zwłaszcza jeśli nie jest spożywane tego samego dnia. Ciasto można podawać na zimno lub zostawić na chwilę w temperaturze pokojowej przed spożyciem. Podgrzewanie nie jest konieczne. Jeśli jest podgrzewane, tekstura może się zmienić, zwłaszcza z powodu czekoladowych chipsów i składników mlecznych.
Składniki
- 3 jajka 6 łyżek cukru 3 łyżki oleju 1 jogurt 3 łyżki ricotty 8 łyżek mąki sok z pół cytryny 1 łyżeczka proszku do pieczenia 50 g czekoladowych chipsów
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
